“切洋蔥時(shí)，刀沾點(diǎn)水可防止嗆眼；燒羊肉時(shí)，放花椒水可去膻味……”如果不是親耳聽見，你一定不相信這話出自10歲的小孩，昨天下午，“廈門眼科杯”2009央視小廚星廈門賽區(qū)選拔賽初賽第一場(chǎng)在SM五樓新食尚文化美食廣場(chǎng)舉行。首批19名來(lái)自不同學(xué)校的9-14歲選手同臺(tái)競(jìng)技，分享做菜心得，爭(zhēng)奪進(jìn)入央視 《小廚星訓(xùn)練營(yíng)》的入場(chǎng)券。

三個(gè)環(huán)節(jié)比拼廚藝

　　昨天下午，小選手們?cè)缭绲貋?lái)到比賽地點(diǎn)，有的和家長(zhǎng)一起來(lái)，也有的和同學(xué)結(jié)伴而來(lái)，也有不少是單刀赴會(huì)，個(gè)個(gè)胸有成竹。選手們手里都提著裝滿了食材的大袋子。記者發(fā)現(xiàn)有一個(gè)小選手卻背著一個(gè)大大的書包，這位選手告訴記者，里面裝的可不是書，而是食材，打開一看，蔥、蒜、姜齊全，一個(gè)大大的飯盒里面還泡著雞翅，他說(shuō)，一會(huì)要做可樂雞翅。

　　16時(shí)左右，比賽正式開始，每位選手都要經(jīng)過(guò)三個(gè)環(huán)節(jié)的較量：比刀工、比烹飪，比才藝。在刀工環(huán)節(jié)，每個(gè)選手都有一個(gè)小胡蘿卜，選手們要在2分鐘的時(shí)間內(nèi)，把胡蘿卜切成絲，標(biāo)準(zhǔn)是又快又好。在烹飪環(huán)節(jié)，選手們要亮出自己的拿手好菜，給現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委和觀眾品嘗。第三環(huán)節(jié)：才藝展示。在這一環(huán)節(jié)，小選手們可以展示自己的藝術(shù)天分，爭(zhēng)取現(xiàn)場(chǎng)支持。評(píng)委對(duì)于比賽的三個(gè)環(huán)節(jié)，分別評(píng)分，最后得出綜合成績(jī)。

孩子自信 家長(zhǎng)支持

　　對(duì)于孩子參加這樣的比賽，家長(zhǎng)的態(tài)度如何？一位家長(zhǎng)告訴記者：“非常支持孩子參加這樣的比賽，主要是孩子有興趣，喜歡做菜，還可以鍛煉孩子的自理能力?！币晃恍∵x手告訴記者：“有時(shí)候爸爸媽媽不在家，我就自己做，久而久之，他們也就放心把我一個(gè)人放在家，不怕我挨餓?！?BR>
　　本次活動(dòng)是由中央電視臺(tái)經(jīng)濟(jì)頻道、海峽導(dǎo)報(bào)社、臺(tái)海網(wǎng)共同主辦，臺(tái)海網(wǎng)承辦。央視《小廚星訓(xùn)練營(yíng)》是以競(jìng)賽的方式，展現(xiàn)9—14歲的少年在規(guī)定情景學(xué)習(xí)烹飪的節(jié)目。節(jié)目以暑期訓(xùn)練營(yíng)的方式鍛煉孩子動(dòng)手能力、協(xié)作精神，并通過(guò)指導(dǎo)孩子如何烹飪美食，增強(qiáng)其基本的生活技能，培養(yǎng)孩子綜合能力和積極向上的人生態(tài)度。

　　廈門賽區(qū)分為初賽和復(fù)賽兩個(gè)環(huán)節(jié)，昨天為初賽第一場(chǎng)，今天下午將進(jìn)行初賽第二場(chǎng)，復(fù)賽名單將在今天的初賽第二場(chǎng)結(jié)束后電話通知。本次比賽感謝廈門市頂威保潔服務(wù)有限公司的鼎力支持，更多活動(dòng)詳情請(qǐng)登錄臺(tái)海網(wǎng)查詢。