臺(tái)海網(wǎng)4月25日訊 （臺(tái)海網(wǎng)記者 黃堅(jiān)）2008CCTV《美食美客》“掌勺人”大賽廈門(mén)賽區(qū)初賽昨天下午2：00在SM城市廣場(chǎng)5樓新食尚美食廣場(chǎng)開(kāi)賽。100多位來(lái)自廈門(mén)各地的選手向26日的決賽進(jìn)軍。

　　初選的“考試”項(xiàng)目包括現(xiàn)場(chǎng)刀功測(cè)試及烹飪常識(shí)問(wèn)答等。

選手充滿(mǎn)激情 央視導(dǎo)演風(fēng)趣深情

　　央視導(dǎo)演張穎面試選手時(shí)表現(xiàn)出來(lái)的幽默和深情讓人折服。當(dāng)選手走上臺(tái)的時(shí)候，導(dǎo)演首先會(huì)深情地問(wèn)：“如果您有機(jī)會(huì)到北京比賽，您第一個(gè)想讓誰(shuí)知道？您做的菜第一個(gè)想讓誰(shuí)品嘗？”多數(shù)選手回答的是自己的父母。當(dāng)導(dǎo)演問(wèn)選手有什么才藝表演時(shí)，多數(shù)選手選擇的是唱歌，而且大多唱得充滿(mǎn)激情。

　　這次活動(dòng)，中央電視臺(tái)派出五名工作人員，其中包括導(dǎo)演、主持人、選手編輯和統(tǒng)籌策劃人員等。

選手切胡蘿卜 展示個(gè)性刀功

　　展示刀功的方法就是切胡蘿卜。評(píng)委們看你如何把一個(gè)胡蘿卜切得又快又好看，當(dāng)然切到手是絕對(duì)不允許的。有的把胡蘿卜切成絲，有的切成片，有的切成丁。

　　另外，4月26日的決賽是兩關(guān)，分別是“食材大搶購(gòu)”和“今天我請(qǐng)客”兩個(gè)環(huán)節(jié)。整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)由央視著名主持人陳貝貝主持，現(xiàn)場(chǎng)及選拔花絮由央視編輯播出，到時(shí)你可能現(xiàn)身在全國(guó)觀眾面前展現(xiàn)你的廚藝。如果技?jí)喝盒郏€有機(jī)會(huì)帶一名親友免費(fèi)去北京與全國(guó)各地的掌勺人對(duì)決。廈門(mén)賽區(qū)將選出10多名優(yōu)秀選手赴京參賽。

　　本次活動(dòng)由央視、海峽導(dǎo)報(bào)社、臺(tái)海網(wǎng)聯(lián)合主辦，廈門(mén)餐飲同業(yè)公會(huì)和蘇寧電器廈門(mén)分公司協(xié)辦，特別鳴謝山東魯花集團(tuán)廈門(mén)分公司、百諾肯 （原裝進(jìn)口）凈水設(shè)備、艾伯特寶貝整體櫥柜、方太嵌入式廚房電器等提供贊助支持。