臺(tái)海網(wǎng)8月8日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 孫春燕 張順和 實(shí)習(xí)生 何曉霜）“今天中午我們就吃紅燒豬腳、白灼三層肉，喝我們的大骨湯，隨便吃點(diǎn)，都是我們的肉，可以放心吃，哈哈哈……”午餐還沒開始，李明星已經(jīng)在招呼大家了。這位年過花甲的 “豬倌”，說起話來滿臉笑容，思考問題時(shí)神情自若，高興的時(shí)候還會(huì)給自己哼上一段小曲，他就是李明星。

　　農(nóng)科專業(yè)畢業(yè)，賣過豬肉、當(dāng)過殺豬仔、管過肉聯(lián)廠、給別人養(yǎng)過豬、給自己養(yǎng)豬，和豬打交道40多年，李明星可謂對(duì)豬充滿感情。和人們印象中兩個(gè)褲管一高一低、滿腿泥巴、滿身豬糞味的“豬倌”不一樣，他擁有4400多頭存欄母豬、年出欄商品豬近8萬頭、產(chǎn)值逾4000萬元的廈門牧興實(shí)業(yè)，為了養(yǎng)豬他不僅參加各種高管培訓(xùn)，還走訪十多個(gè)國(guó)家取經(jīng)。

　　“雖然今年豬肉價(jià)格大漲，不少豬商賺了很多，但作為一個(gè)養(yǎng)了一輩子豬的人，說心里話我并不喜歡豬肉大漲，而是希望它平穩(wěn)發(fā)展。”李明星說，中國(guó)的養(yǎng)豬行業(yè)，存在著分散養(yǎng)殖和集中屠宰、養(yǎng)豬戶和市場(chǎng)信息不對(duì)稱等一系列矛盾，通常是肉價(jià)漲，養(yǎng)殖戶蜂擁而入；肉價(jià)跌，養(yǎng)殖戶倉皇逃竄，肉價(jià)因此大起大落，而這個(gè)過程中最受傷的還是養(yǎng)殖戶。

　　李明星一直有一個(gè)心愿，養(yǎng)一頭好豬，養(yǎng)一頭能在國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)上叫得響的豬，因此他培育了圓香黑豬，目前每天在廈門市場(chǎng)銷售30頭，并且已經(jīng)進(jìn)入上海和深圳市場(chǎng)?！敖酉聛恚覀兊闹攸c(diǎn)是把圓香賣到全國(guó)市場(chǎng)，不僅如此，你們還可能在香港看到我們的豬肉。”