廣東自去年推行活禽交易市場(chǎng)“1110”制度(一日一清潔消毒、一周一大掃除、一月一休市及市場(chǎng)內(nèi)活禽不過(guò)夜)以來(lái)，活禽市場(chǎng)管理有所改善，“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作也在廣州、深圳、佛山進(jìn)行試點(diǎn)。不過(guò)專家認(rèn)為，總體上看，廣東省活禽市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式尚未從根本上改變。他們?cè)u(píng)估認(rèn)為，今冬明春廣東省存在發(fā)生人感染H7N9禽流感散發(fā)病例的風(fēng)險(xiǎn)，不排除在個(gè)別活禽交易活躍的地市出現(xiàn)多點(diǎn)散發(fā)病例的情況。
廣東省疾控中心專家介紹，研究表明，活禽交易市場(chǎng)，特別是零售市場(chǎng)的暴露是人感染H7N9禽流感的危險(xiǎn)因素。嚴(yán)格落實(shí)活禽交易市場(chǎng)“1110”制度能有效地預(yù)防人感染禽流感，因此建議各地應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)活禽交易市場(chǎng)“1110”制度的落實(shí)，市場(chǎng)禽類銷售人員應(yīng)做好個(gè)人防護(hù)。
此外，專家提醒市民，從活禽交易市場(chǎng)回來(lái)后一定要洗手，一旦出現(xiàn)發(fā)燒、頭痛、鼻塞、咳嗽、全身不適等呼吸道癥狀要及時(shí)就醫(yī)，并告知醫(yī)生是否有活禽市場(chǎng)暴露史。使用砧板處理食物應(yīng)生熟分開，切過(guò)生肉的砧板必須用開水燙一下，可有效預(yù)防病毒傳播或感染。專家同時(shí)指出，禽類產(chǎn)品煮熟后是安全的，可放心食用。(記者肖思思)
