真功夫等知名企業(yè) 被檢出不合格產(chǎn)品

　　羊城晚報(bào)訊 記者文聰報(bào)道：記者昨日從東莞市食品藥品監(jiān)管局獲悉，在近日結(jié)束的食品安全抽樣檢查中，生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等多個(gè)環(huán)節(jié)均檢出不合格產(chǎn)品，其中涉及真功夫、嘉榮等多家東莞知名企業(yè)。

　　據(jù)市食品藥品監(jiān)管局介紹，2015年12月中旬，該局組織完成全市第三期生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢工作。被抽檢對(duì)象是全市范圍內(nèi)的443家獲證食品生產(chǎn)企業(yè)，抽檢的樣品主要包括大米、肉制品、酒類產(chǎn)品、水果制品、餅干等食品，共抽樣檢驗(yàn)829批次。其中，合格796批次，合格率為96.02%；不合格33批次，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為菌落總數(shù)、大腸菌群、微生物等。

　　在市食品藥品監(jiān)管局所公布的不合格產(chǎn)品信息表中，真功夫餐飲管理有限公司被排在了首位——道滘分公司使用的湯匙和石排分公司使用的碗分別被檢出大腸菌群。“大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。”