案例2
制售“硼砂肉粽”
夫妻倆雙雙被抓
2012年11月起，葉某夫妻在集美開了一個肉粽小作坊，銷售自制肉粽以貼補家用。2015年以來，因肉粽口感不佳，作坊生意不好。后來，葉某得知將包好的肉粽放入加了硼砂的鍋里煮，會使肉粽更有嚼勁，夫妻倆便“改進”了肉粽的“制作工藝”。
添加了硼砂的肉粽，口感確實較有嚼勁，受到不知情顧客的喜歡，夫妻倆的生意也漸漸好了起來。葉某更通過騎摩托車走賣的方式，將添加硼砂的肉粽販賣到集美、杏林、海滄一帶的若干包子鋪，日均銷售三四百個。
2016年9月30日，葉某結(jié)束了一天的售賣回到小作坊時，連同妻子兩人一同被民警當場抓獲。民警還在現(xiàn)場查扣了涉案肉粽185個及一袋硼砂。經(jīng)檢驗，涉案肉粽中硼砂的含量為178mg/kg。
小貼士
硼砂的危害
是硼醋鈉的俗稱，通常為白色或無色結(jié)晶性粉末，易溶于水。因硼砂具有毒性，世界各國多禁用為食品添加物。
硼砂對人體健康的危害性很大，成人中毒劑量為1克-3克，成人致死量為15克，嬰兒致死量為2克-3克。自2008年以來，衛(wèi)生部陸續(xù)發(fā)布了六批《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》，其中第一批就有硼酸與硼砂，并指出其可能添加的食品品種，包括腐竹、肉丸、涼粉、涼皮、面條、餃子皮。
添加硼砂
情節(jié)嚴重可判死刑
依據(jù)刑法第一百四十四條相關(guān)規(guī)定，非法添加硼砂行為構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營有毒有害食品罪，情節(jié)嚴重的，最高可以判處死刑。
