臺(tái)海網(wǎng)(微博)7月23日訊 （海峽導(dǎo)報(bào)記者 孫春燕 崔曉旭）不僅東南亞酒店被取消四星級(jí)，其它廈門老牌四星級(jí)酒店也普遍面臨“摘星”危險(xiǎn)，這些老酒店該何去何從，成為廈門旅游業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。
昨日，中國(guó)酒店聯(lián)盟委員會(huì)人士支招，四星酒店應(yīng)走差異化路線，在閩南文化、客家文化、海洋文化等方面下工夫。與此同時(shí)，廈門市旅游局人士透露，星級(jí)飯店扶持政策或?qū)⒊雠_(tái)。
專家支招
老牌酒店可做“文化功夫”
“本土老牌酒店除悅?cè)A做得較好之外，其他都不怎么樣?！币晃痪频陿I(yè)內(nèi)人士一句簡(jiǎn)單的評(píng)價(jià)，將廈門老牌高星級(jí)酒店的現(xiàn)狀，表現(xiàn)得淋漓盡致，但在中國(guó)酒店聯(lián)盟委員會(huì)人士看來，硬件只是酒店的一部分，固然重要，但并不能決定酒店生死。
為什么有些酒店會(huì)失敗？關(guān)鍵就是它們只模仿，沒超越?？递x國(guó)旅林志民認(rèn)為，廈門一些老牌酒店迷信外來的和尚會(huì)念經(jīng)，請(qǐng)來“洋管家”，發(fā)現(xiàn)水土不服，又頻繁更換“掌門人”，令酒店難以形成獨(dú)有的特色，難有固定客源。
做酒店，關(guān)鍵在于差異化。上述中國(guó)酒店聯(lián)盟委員會(huì)人士表示，打造酒店獨(dú)有特色文化才是王道，比如香港的半島酒店，百年歷史卻依然興旺，它硬件不算高檔，但卻保留了很多文化的東西，至于廈門，閩南文化、客家文化、海洋文化都是值得探索的方向。
政府援手
星級(jí)飯店將有扶持政策
除了行內(nèi)人支招外，主管部門也在為老牌四星酒店想辦法。
廈門市旅游局統(tǒng)計(jì)顯示，去年以來，廈門高星級(jí)飯店發(fā)展進(jìn)入“快車道”，四、五星級(jí)酒店首次突破40家大關(guān)。五星級(jí)飯店數(shù)量、品質(zhì)穩(wěn)居全省龍頭地位，每百萬人口和每平方公里擁有五星級(jí)飯店數(shù)量也明顯高于同類型城市。
但不可否認(rèn)，老牌四星酒店確實(shí)存在設(shè)施設(shè)備老化、管理水平下滑、游客滿意度低、安全管理薄弱以及達(dá)不到相應(yīng)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)等問題。
為維護(hù)廈門酒店業(yè)的整體水平，廈門市旅游局正在醞釀、推動(dòng)出臺(tái)星級(jí)飯店扶持相關(guān)政策?！盃?zhēng)取政府各部門在政策上給予星級(jí)飯店更多的扶持?！睆B門市旅游局人士透露，該局將聯(lián)合衛(wèi)生、消防等部門對(duì)外包經(jīng)營(yíng)業(yè)者和工作人員進(jìn)行集中培訓(xùn)，提升星級(jí)意識(shí)，提高外包部位服務(wù)規(guī)范和管理水平。
【此前報(bào)道】
