顧慮不少 僅少數(shù)商家大膽嘗鮮
盡管外地來的井鹽很便宜，但并不是所有的商家都愿意嘗鮮賣外地鹽。
昨日，江頭批發(fā)市場的老板娘孫女士坦言，盡管很多外地鹽商、鹽企來推銷井鹽，但她仍選擇先觀望一段時間再說。
像孫女士這樣的批發(fā)店老板并不在少數(shù)。昨日，導(dǎo)報記者隨機(jī)采訪了八市、江頭批發(fā)市場內(nèi)十幾家有賣鹽的商家，僅一兩家有售賣外地低價井鹽。
為何低價外地鹽沒有受到大多數(shù)商家的歡迎呢？江頭批發(fā)市場一調(diào)味品批發(fā)店的老板鄭文宗透露了其中“玄機(jī)”。“我們賣鹽根本賺不了什么錢，只是作為客戶必需的一種配料而已。”鄭文宗并稱，大家不愛賣外地井鹽還有一個重要原因，就是本地鹽已售賣多年，值得客戶信任，而外地鹽在食品安全方面是否有保障，還很不好說。
導(dǎo)報記者采訪發(fā)現(xiàn)，盡管大家都有所顧慮，但有不少商家表示，再觀察一段時間后，會根據(jù)市場情況來決定是否售賣超低價的外省井鹽。
利潤豐厚 未來鹽價仍有下降空間
“目前井鹽每噸的出廠價僅五六百元，即便算上物流費(fèi)用，在市場上仍有很強(qiáng)的競爭力。”一位長期經(jīng)營食鹽的業(yè)內(nèi)資深人士分析，隨著食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)企業(yè)加大力度拓展跨區(qū)經(jīng)營，過去以省或市縣為單位的封閉市場已經(jīng)被打破，一個有限主體的競爭性市場正在快速形成，未來外地低價井鹽也會慢慢被市場接受。
導(dǎo)報記者粗略計(jì)算，一包350克的井鹽終端售價1.1元，折合每噸價格為3143元，這樣的終端售價與出廠價之間存在著巨大的利潤空間。更別說海鹽了，目前終端售價為2元的海鹽（350克），其折合每噸為5715元，其利潤空間可想而知。
根據(jù)相關(guān)政策規(guī)定，鹽企可以通過自建物流、委托第三方物流、自建網(wǎng)點(diǎn)或是通過原有渠道等4種方式進(jìn)入跨區(qū)域市場進(jìn)行經(jīng)營。
上述資深人士表示，鹽企加入市場競爭后，將大幅縮短中間環(huán)節(jié)，降低流通成本，未來仍有降價空間。
