政企聯(lián)手尋找創(chuàng)新發(fā)展之路

　　“如今佛手茶已成為永春茶葉的當(dāng)家品種和特色產(chǎn)品，全縣擁有佛手茶園4.7萬(wàn)畝，年產(chǎn)量4800噸，是全國(guó)最大的佛手茶生產(chǎn)基地。”永春縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)周文翰告訴記者，永春佛手是當(dāng)?shù)刈罹邭v史文化和地方特色的產(chǎn)品，但多年來(lái)發(fā)展單一，而廈茶公司利用其先進(jìn)的設(shè)備與研發(fā)能力，在堅(jiān)守永春佛手茶傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，引領(lǐng)當(dāng)?shù)夭杵蟛粩鄤?chuàng)新，探索發(fā)展新路，并取得了良好的成效。因此，正是基于這種共同的合作理念，未來(lái)，雙方才得以更好的攜手，共同推動(dòng)永春佛手茶的永續(xù)發(fā)展。

　　“我們花了五年的時(shí)間把所有的烏龍茶類(lèi)品種與湖南的黑茶加工工藝結(jié)合起來(lái)制作，結(jié)果發(fā)現(xiàn)用佛手制作的產(chǎn)品品質(zhì)最好，湯色清亮、口感好。”王貴卿為永春佛手茶的發(fā)展提出了建議，“永春佛手是一種高品質(zhì)的烏龍茶，要把品種保護(hù)好，保持土壤清潔、空氣清新，確保茶葉綠色有機(jī)，這樣消費(fèi)者才能放心購(gòu)買(mǎi)，這才是永春茶農(nóng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)。

永春佛手健康功效顯著

　　廈茶公司副總經(jīng)理陳志雄表示，“永春佛手茶是烏龍茶中風(fēng)味獨(dú)特的品種之一，歷來(lái)被認(rèn)為具有獨(dú)特的保健功效。民間和南洋一帶的華僑不僅將其作為名貴之飲，還常年貯藏，以作清熱解毒、幫助消化之用。為證實(shí)永春佛手茶獨(dú)特的品質(zhì)和健康功效，2015年永春縣開(kāi)始委托國(guó)家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心，國(guó)家中醫(yī)藥管理局亞健康干預(yù)實(shí)驗(yàn)室、清華大學(xué)中藥現(xiàn)代化研究中心、教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室對(duì)佛手茶進(jìn)行深入研究。”

　　據(jù)劉仲華教授介紹，一年來(lái)，他們以清香型佛手、濃香型佛手、佛手老茶為研究對(duì)象，在采用現(xiàn)代化先進(jìn)儀器分析檢測(cè)佛手茶的品質(zhì)成分、功能成分和衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)的基礎(chǔ)上，采用動(dòng)物模型和細(xì)胞模型，研究了永春佛手茶的抗衰老、降血脂、調(diào)理腸胃、降血糖等保健養(yǎng)生功效及其作用機(jī)理。“研究發(fā)現(xiàn)，永春佛手茶具有增強(qiáng)自由基清除能力，可抵御輻射對(duì)腦細(xì)胞的損傷，增強(qiáng)對(duì)不良環(huán)境的抵御能力，抗氧化和抗衰老作用顯著；常飲佛手茶，還可有效調(diào)控人體糖脂代謝，起到降脂減肥、降血糖的顯著效果；此外，佛手老茶具有顯著的改善腸道功能、調(diào)理腸胃的作用。”

廈茶新品“海堤香櫞”系列產(chǎn)品受熱捧

　　2012年，廈茶公司開(kāi)始關(guān)注永春佛手茶的保健功效和市場(chǎng)前景。經(jīng)過(guò)這幾年來(lái)的嘗試和探索，在2015年底研發(fā)出了以永春佛手茶為原料制作的“海堤香櫞”系列產(chǎn)品。廈茶公司副總經(jīng)理張杰說(shuō)，“海堤香櫞”系列產(chǎn)品一經(jīng)推出，便取得了巨大的市場(chǎng)反響。短短半年時(shí)間，銷(xiāo)售額便突破千萬(wàn)元。廈茶公司未來(lái)將加大對(duì)“海堤香櫞”產(chǎn)品的市場(chǎng)推廣力度，爭(zhēng)取將“海堤香櫞”產(chǎn)品打造為中糧集團(tuán)的超級(jí)明星單品。