2020中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村
重大科技新成果十大新產(chǎn)品
近日，這個由我校海洋與地球?qū)W院柯才煥教授團(tuán)隊(duì)培育的國家級水產(chǎn)新品種“綠盤鮑”入選2020中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大科技新成果十大新產(chǎn)品。
作為本年度唯一入選的水產(chǎn)類新產(chǎn)品，綠盤鮑的產(chǎn)業(yè)效益和經(jīng)濟(jì)效益，獲得了蓋章認(rèn)可——“綠盤鮑新品種催生出一條全新的國產(chǎn)大規(guī)格精品鮑產(chǎn)業(yè)鏈，解決了鮑產(chǎn)品單一和量增價(jià)低問題，有力推動了我國鮑魚產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級。”
那么，為什么這只鮑魚能獲嘉獎呢？
一起來看看它背后的故事！~
誰能抵擋美食？
跨越珍饈美譽(yù)的歷史長河，從兩漢三國、到宋元明清，南至廣東、北抵渤海，古時(shí)人們對鮑這一味食材的偏愛使其成為“海產(chǎn)八珍之首”，并將其推入高端食材的行列。
用綠盤鮑制成的鮑美食
雖然中國的鮑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，但國內(nèi)鮑魚產(chǎn)業(yè)仍面臨著產(chǎn)品規(guī)格小、同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重、產(chǎn)業(yè)國際競爭力弱的困境：國內(nèi)養(yǎng)殖鮑魚規(guī)格小、產(chǎn)品單一且在市場上處于中低端，高價(jià)值的大規(guī)格鮑魚市場長期被國外進(jìn)口的野生鮑占據(jù)。
簡而言之，市場需要！
要解決這些問題，需要科研智慧與毅力。
