2 清末民初成為“會(huì)餅” 臺(tái)灣盛行至挑燈夜戰(zhàn)

　　中秋博餅習(xí)俗，起源于科舉文化，并逐步把骰子游戲、博狀元籌、中秋月餅結(jié)合起來(lái)。餅的數(shù)量由一大塊變成63塊，博餅規(guī)則由簡(jiǎn)單而復(fù)雜，并有所變化。“中秋博餅，本來(lái)僅僅是士子取秋闈奪元之義，逐漸成為一種大眾化的娛樂游戲；至清末民初，才正式成為‘會(huì)餅’。”彭老說(shuō)。

　　最先在博弈游戲中套用科舉功名的，是南宋時(shí)期流行于江南的“狀元局”。明代，江南民間將“狀元局”發(fā)展成“狀元籌”，產(chǎn)生了用骰子博“狀元籌”的博弈游戲。“當(dāng)時(shí)，還出現(xiàn)‘博狀元’游戲：將月餅切成大中小3塊，疊在一起，大塊放在下面，為‘狀元’；中塊放在中間，為‘榜眼’；小塊放在上面，為‘探花’。全家人擲骰子，誰(shuí)的數(shù)碼最多，即為狀元，吃大塊餅；依次為榜眼、探花，吃中塊、小塊餅。”彭老說(shuō)。

　　當(dāng)時(shí)，人們對(duì)博狀元餅興趣極濃，乃至挑燈夜戰(zhàn)。彭老舉例，清乾隆進(jìn)士、布政使錢琦，在其《臺(tái)灣竹枝詞》中，寫及臺(tái)灣中秋節(jié)博狀元餅的情景：玉宇寒光凈碧空，有人覓醉桂堂東。研朱滴露書“元”字，奪取呼盧一擲中。

　　福州籍詩(shī)人鄭大樞于清乾隆年間赴臺(tái)，他在《臺(tái)灣風(fēng)物吟》中，也描繪了博餅的熱烈場(chǎng)面：奪采掄元喝四紅，明月如水海天空。野橋歌吹聲寥寂，子夜挑燈一枕風(fēng)。

3 鄭成功軍隊(duì)帶回“狀元籌”

“狀元籌”在老百姓中玩得不亦樂乎，那究竟是誰(shuí)帶回來(lái)的？是鄭成功軍隊(duì)帶回“狀元籌”。

　　1659年，鄭成功軍隊(duì)從江浙一帶撤回福建，軍士們將“狀元籌”帶回來(lái)。鄭軍經(jīng)過(guò)閩東稍作休息，至今福鼎、福安一帶，還保留著玩“狀元籌”的游戲，并有“狀元游街”的習(xí)俗。鄭軍將士把“狀元籌”博弈游戲帶回閩南，很快流傳開來(lái)。

　　究其原因，一則當(dāng)時(shí)正是中秋祭祖時(shí)節(jié)，二則恐怕與此時(shí)鄭軍將士求吉避害心理有關(guān)。明末清初，骰子與狀元籌結(jié)合時(shí)，產(chǎn)生出“大餅”作為獎(jiǎng)品，并與科舉中狀元聯(lián)系起來(lái)。中秋節(jié)博狀元餅的習(xí)俗，300多年前隨著鄭成功的軍隊(duì)東征驅(qū)荷，也傳到臺(tái)灣，所以，才有前引《臺(tái)灣府志》、《臺(tái)灣通史》的記述。“從糍粑餅、圓形餅、月餅，再到骰子、狀元局、狀元籌、單塊狀元餅、63塊會(huì)餅，一路衍化過(guò)來(lái)，中秋節(jié)博狀元餅，是我國(guó)古代諸多博戲之集大成，是骰子、狀元籌和月餅相結(jié)合的產(chǎn)物。這種博戲，帶有極大的偶然性，勝負(fù)難以預(yù)測(cè)，雖經(jīng)衍化、變易而始終不絕，并列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。”彭老說(shuō)。