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臺海網(wǎng)5月19日訊 據(jù)廈門晚報報道 2016年高考近在眼前，考生和家長都進入了最后的備戰(zhàn)狀態(tài)?？茖W、合理、安全地安排好飲食，為孩子順利高考做好后勤保障，是眾多家長關(guān)心的話題。今天，我們就請名老中醫(yī)和營養(yǎng)師，為高考沖刺階段的身體調(diào)理好和營養(yǎng)搭配支招。
銀耳紅棗冰糖熬湯
效果要比吃燕窩好
名老中醫(yī)、原廈門中醫(yī)院專家、華醫(yī)館中醫(yī)門診部主任醫(yī)師吳逸華認為，考前給考生進補是必要的，但要平補，不宜燥補。她推薦的食療方是:溫和進補燉湯。用瘦肉、排骨、鴨肉、牛肉等加入枸杞或是黃芪?；蛘哂枚蠠鯗?。
熱性的食物不宜吃，尤其是羊肉、蝦蟹、榴蓮等。飲食要以清淡為主，不要吃太油膩的東西，不隨便改變以前的飲食習慣，可以適當多吃些蔬菜和新鮮水果。
聽說一些家長高考期間給考生燉燕窩，吳逸華不提倡。她說:“燕窩跟銀耳如果從營養(yǎng)學的角度看，其實是差不多的。另一方面，燕窩雖然可以活躍身體各項機能，但它能活躍好的細胞，也能活躍壞的細胞，所以還是慎食。用銀耳配紅棗冰糖等熬制的甜湯，經(jīng)濟實惠，營養(yǎng)價值也會比燕窩更好。”
煮點涼茶清熱降火
加冰糖蜂蜜口感好
名老中醫(yī)、廈門華醫(yī)館主任醫(yī)師羅昌根推薦:高考期間要防暑氣濕熱，甘草、金銀花、菊花都是煮涼茶的常用材料，清熱降火，再加入冰糖或蜂蜜，口感更佳。
