臺海網12月9日訊 據廈門日報報道　爽滑清口的城場花菜、香甜軟糯的仙景芋頭、味甜汁多的同安鳳梨穗龍眼……這些特色品種是廈門重要的農業(yè)文化遺產。很快，它們將申請地理標志產品保護，得到更好的保護和傳承。

種質資源被稱為“種業(yè)芯片”。記者從廈門市種子站了解到，近年來，我市進一步加大農業(yè)種質資源保護與利用工作力度，啟動種質資源普查與收集行動，摸清廈門種質資源種類、數量、分布、主要性狀等“家底”，同時鼓勵種質資源研究、聯合育種攻關，提升廈門的種業(yè)水平。

關鍵詞 傳承

古宅大蒜香飄世界 種質優(yōu)勢催生特色產業(yè)

初冬時節(jié)，北風呼嘯。在翔安區(qū)新圩鎮(zhèn)古宅村，一壟壟青蒜在冬日的暖陽下青翠喜人，農民們在地里耕作，田間彌漫著大蒜的辛香。

“大蒜喜寒，天氣越冷，長勢越好。”70歲的黃長春正在自己的地里忙碌著，看著地里隨風搖曳的青蒜，他的臉上掛著笑容，“今年青蒜的價格是歷年以來最高的，地頭收購價一公斤10元左右，出口的價格更高，我們的收入肯定會增加。”黃長春從小就開始跟著大人種蒜，指著地里空著的一角，他說，“這是我用來留蒜種的，我會選擇優(yōu)質的種蒜，明年8月接著種。”

“我們村種植大蒜的歷史有上百年，大蒜是村民收入的主要來源，別的村種不出我們這么好的大蒜。”古宅村民委員會主任黃和耀自豪地介紹道，古宅村是丘陵地帶，冬季風大，濕度較低，土壤疏松深厚，很適合大蒜生長。

如今，古宅村種植的大蒜有上千畝，每年8月至9月開始播種，11月至12月是采收季，10月下旬到次年2月為青蒜的出口季。此時的古宅村，隨處可見農民地里采摘、分揀打包的身影。

在村民黃解放的院子里，五六個農民正在捆扎青蒜，“這里有2000多斤，上午新鮮采摘的，下午就會運往福清，現在我們的貨供不應求，高峰時候一天可以賣出上萬斤。”

味道濃厚、香辣的“古宅大蒜”已經成了金字招牌，受到閩粵等地消費者的歡迎，還遠銷新加坡等國。黃和耀說，這樣上好的品種我們要保護好，讓“古宅大蒜”一代代傳承下去。目前，古宅村成立了大蒜專業(yè)合作社，通過“市場+合作社+農戶”的模式，推動大蒜生產的有序經營，讓全世界都能聞到古宅蒜香。

古宅大蒜是我市保護地方種質資源的生動縮影。目前，我市鼓勵種質資源的開發(fā)，支持地方品種申請地理標志產品保護、申報重要農業(yè)文化遺產。

除了古宅大蒜，我市還大力推動城場花菜、大帽山地瓜、新圩小蔥、同安鳳梨穗、褒美芋頭、堤內茭白、軍營茶葉、白交祠地瓜、汀溪巖蔥等地方特色品種的開發(fā)，推動我市農業(yè)種質優(yōu)勢資源轉化為特色產業(yè)優(yōu)勢。