SEVENBUS

　　整體衛(wèi)生狀況良好

　　儲(chǔ)物區(qū)設(shè)置不合理

　　上周在中華城開業(yè)的SEVENBUS是廈門本地的飲料品牌。昨日檢查的最后一站，就是這家專營(yíng)茶飲、果汁的新晉“網(wǎng)紅店”。

　　經(jīng)檢查，該店整體衛(wèi)生情況良好，但也存在一些問題:如制冰機(jī)所用的消毒水和清水也沒有標(biāo)識(shí)加以區(qū)分；后廚的垃圾桶沒有加蓋；儲(chǔ)物區(qū)的貨架設(shè)置不夠，一次性紙杯、預(yù)包裝食材等物料、食品和雜物沒有分開存放、大都裝在紙箱里，直接堆疊在地上；掃把、拖把等清潔工具被直接靠著制冰機(jī)擺放，存在衛(wèi)生隱患。

　　執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)該店存在的問題進(jìn)行指正，并要求門店負(fù)責(zé)人進(jìn)行限期整改。

　　在這家店內(nèi)，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)工作人員現(xiàn)場(chǎng)抽取了奶茶中最常添加的珍珠（粉圓）及一款水果飲品，將帶回實(shí)驗(yàn)室做防腐劑、甜味劑、著色劑（色素）等添加劑的檢測(cè)。

　　據(jù)悉，此次行動(dòng)中，在三家飲品店共抽檢6個(gè)品種，檢測(cè)結(jié)果最快將在下周公布。

　　【提醒】

　　牢記四個(gè)要點(diǎn)

　　清涼莫忘安全

　　市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員表示，夏季溫度適宜細(xì)菌繁殖，冷飲中大量使用乳糖原料，更容易滋生細(xì)菌，如果出現(xiàn)保存溫度不符合要求等情況，很容易導(dǎo)致菌落總數(shù)超標(biāo)。因此，市民在選購(gòu)冷飲時(shí)，更應(yīng)該注意食品衛(wèi)生和安全，要牢記看（商家）證件、看包裝、看日期、看顏色四個(gè)要點(diǎn)，切莫忘記食品安全。

　　【聲音】

　　落實(shí)落細(xì)食安工作

　　守護(hù)舌尖上的安全

　　● 思明區(qū)政協(xié)委員、首屆“廈門市十佳食安衛(wèi)士”黃煌輝:第一次參加“月月十五查餐廳”行動(dòng)，收獲很大。首先是行動(dòng)主題很切合夏季消費(fèi)熱點(diǎn)，各種飲品到底能不能放心喝，市民都非常關(guān)注；第二，行動(dòng)采用隨機(jī)的方式抽取檢查對(duì)象，更加公平公正，檢查過程也比較到位。希望這樣的創(chuàng)新做法可以持續(xù)開展下去。

　　●食品安全志愿者義務(wù)巡查機(jī)關(guān)先鋒隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)莊玉群:作為廈門市市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)關(guān)食品安全義務(wù)巡查志愿者先鋒隊(duì)代表，我第一次參與“月月十五查餐廳”行動(dòng)，感到很有意義。作為市場(chǎng)監(jiān)管局機(jī)關(guān)事業(yè)單位志愿者代表，要把人民群眾最關(guān)心的食品安全工作落實(shí)落細(xì)，守護(hù)好舌尖上的安全。

　　●食品安全思明義務(wù)巡查志愿者劉春艷:我是第一次參加“月月十五查餐廳”行動(dòng)，作為餐飲從業(yè)人員，參加這樣的活動(dòng)，覺得收獲很多。一方面，同行之間多了一個(gè)互相學(xué)習(xí)、交流的機(jī)會(huì)；另一方面，通過檢查也可以自我對(duì)照，查找不足。希望今后還有機(jī)會(huì)參加這樣的行動(dòng)。