▲陳煒杰和同事排練上酒環(huán)節(jié)。
陳煒杰對著流程表確認每個細節(jié)。
臺海網(wǎng)10月9日訊 據(jù)廈門晚報報道 陳煒杰的心愿:一堂締約，良緣永結；攜手牡丹，為愛駐廈
一場70桌的婚宴結束后，我市一家酒店中餐廳主任陳煒杰松了一口氣:“一切很順利，之前的努力沒白費。”婚宴中，他扮演著婚宴管家兼婚禮督導師的角色，從前期的婚宴預訂到后期的婚禮執(zhí)行都得負責。國慶假期是婚宴高峰，陳煒杰所在的酒店共有15場預訂，持續(xù)到10月10日。這個假期對于陳煒杰來說，“忙碌”是關鍵詞。
籌備
開多次協(xié)調(diào)會反復對接，確保每個細節(jié)都不出錯
假期首日，陳煒杰便遇到了一場70桌的婚宴。酒店絲毫不敢怠慢，每道菜都要精心挑選。
70桌的客人不是一個小數(shù)目，在婚宴現(xiàn)場如何編排桌位？如何引導客人？何時入席、開席？這些事項前期就要經(jīng)過再三斟酌。
婚宴前，還有許多細節(jié)要注意，如新人是否請了婚慶司儀，舞臺需要哪些布置，表演節(jié)目時長為多少合適，新人準備的酒水該先開哪一瓶等。為了一場婚宴，酒店涉及到的部門和人員要開多次協(xié)調(diào)會，陳煒杰和同事反復對接，確保不出紕漏。陳煒杰說，婚禮是新人一生最重要的事情之一，他和同事們絲毫不敢怠慢，努力把控好每個細節(jié)。
