臺海網(wǎng)8月8日訊 （海峽導報記者 吳林增 通訊員 熊英男/文 陳巧思/圖）廚房的剩飯剩菜，扔進垃圾桶后，將去往哪里？導報記者昨日獲悉，廈門擬于今年底開建一個餐廚垃圾處理廠，餐飲垃圾和廚余垃圾“兩手抓”。
餐飲垃圾和廚余垃圾都是吃剩的垃圾，餐飲垃圾主要是指餐館、飯店、單位食堂等的飲食剩余物以及后廚的果蔬、肉食、油脂、面點等的加工過程廢棄物；廚余垃圾指居民在家庭生活中產(chǎn)生的垃圾，主要包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等。
餐飲和廚余垃圾仍在不斷增長，預計到2020年，餐飲垃圾產(chǎn)量將達910噸/日；生活垃圾干濕分離后，廚余垃圾量為2041噸/日。
目前，廈門餐飲垃圾和廚余垃圾分別交給兩家公司處理，日處理均為500噸，處理能力遠遠不足。
根據(jù)市政府專題會議要求，廈門市政集團正在抓緊餐廚垃圾處理廠的選址建設和運營，由市政集團下屬的廈門市環(huán)境能源投資發(fā)展有限公司負責該項目建設。
目前，餐廚垃圾處理廠建設已完成可行性研究報告評估工作，擬選址于東部固體廢棄物處理中心內(nèi)，2017年底開工，分兩期建設，總處理規(guī)模為餐飲垃圾400噸/天，廚余垃圾1500噸/天。
其中，一期工程預計2019年投產(chǎn)，處理規(guī)模為餐飲垃圾200噸/天，廚余垃圾750噸/天。
工藝上，將采用“分選預處理+厭氧消化+沼氣發(fā)電”。分選預處理出的高熱值廢物，將送焚燒處置；厭氧沼渣焚燒協(xié)同處置；沼液預處理后送滲濾液處理站協(xié)同處置，沼氣發(fā)電上網(wǎng)。
項目建成后，將完全解決廈門市餐飲、廚余垃圾處理能力不足的問題，為廈門餐飲、廚余的處置提供兜底保障。
