食在李林村
魚孚肉粽
魚孚記和肉粽可追溯到20世紀(jì)10年代，品牌創(chuàng)始人劉銀于的母親洪氏開始制售肉粽，廣受街坊鄰居的好評(píng)，后來(lái)她將手藝與配方傳承給女兒劉銀于。80年代初，58歲的劉銀于和丈夫開始在灌口鎮(zhèn)魚孚社擺攤賣粽子，劉銀于對(duì)口味的傳承鉆研和選料的近乎嚴(yán)苛，采用上等的新米、新鮮的三層肉、腿肉佐以香菇、蝦仁等，用工精細(xì)，工藝復(fù)雜的煮、蒸的肉粽，油光閃亮，香氣誘人，味道鮮美。肉粽攤逐漸出名，被稱為“魚孚肉粽”，而后注冊(cè)商標(biāo)“魚孚記和肉粽”，目前已被列入“廈門老字號(hào)”和“福建名小吃”行列。通過(guò)不斷走出去參加各類活動(dòng)，“記和”魚孚肉粽的知名度不斷提升，每逢端午節(jié)、七月半、中秋的傳統(tǒng)節(jié)日，工廠、企業(yè)都會(huì)批量下單，鄉(xiāng)村鄰里過(guò)往游客都來(lái)購(gòu)買，還有很多食客從島內(nèi)驅(qū)車前來(lái)，近幾年年均銷量可達(dá)6萬(wàn)個(gè)。
地址：涌泉工業(yè)園斜對(duì)面（324國(guó)道旁），途經(jīng)該店公交線路有70路、504路（集美公交）、617路，在涌泉站下車即到。
聯(lián)系方式：0592--6093986
