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常喝牛奶和常喝豆?jié){的人差多少? 告訴你這些真相

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  【健康】常喝牛奶和常喝豆?jié){的人差多少?真相讓你大吃一驚

  中國人的餐桌上,少不了牛奶、豆?jié){這兩樣營養(yǎng)豐富的飲品。“一山不容二虎”,有人鐘愛牛奶,有人偏愛豆?jié){,如果要分出個高下,究竟哪種更好?

資料圖:“小機長”和“小空姐”用牛奶干杯。 王東明 攝

  權威營養(yǎng)專家對比兩者的營養(yǎng)成分,教你選出適合自己的那一杯。

  牛奶VS豆?jié){,有啥不一樣

  雖然豆?jié){常常被稱為“平民牛奶”,它的很多成分與牛奶相似,但兩者一個來源于植物,一個來源于動物,營養(yǎng)成分并不完全一樣。根據(jù)實際情況選擇適合自己的,才能發(fā)揮最大營養(yǎng)功效。

  1、牛奶補鈣健骨

  從補鈣角度說,牛奶中的鈣磷比例比較合適,還含有維生素D、乳糖、氨基酸等促進鈣吸收的因子,是膳食優(yōu)質鈣的主要來源。

  而每100克豆?jié){的鈣含量約為10毫克,是等量牛奶鈣含量的1/10。如果想通過喝豆?jié){補鈣,就要采取一些措施了。

  比如每天曬30分鐘左右太陽,補充足夠的維生素D,促進鈣吸收。或者每天吃半塊豆腐,加上半斤青菜,也能滿足人一天的鈣需求。

  但要想以最快速、簡單的方法補鈣,喝牛奶是最好的辦法。

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