駝背駝得越來(lái)越厲害，身體前傾幾乎達(dá)到90度

　　有人跟我講，弄兩個(gè)人，再弄個(gè)爐子，我不要這樣。我只要保持原來(lái)，這樣做下去，不要走下坡路，不改變以前的味道，就可以了。等到做不動(dòng)了，就不做了。

　　這兩天，阿大蔥油餅因?yàn)闊o(wú)證照經(jīng)營(yíng)可能被取締的消息，傳遍上海灘。

　　在新媒體的傳播語(yǔ)境中，阿大被刻畫(huà)成了這樣一個(gè)人：做了30多年蔥油餅，有著匠人一般的精神，他的蔥油餅攤子前永遠(yuǎn)排著長(zhǎng)隊(duì)，他被譽(yù)為“蔥油餅之神”，連BBC都來(lái)報(bào)道過(guò);甚至有消息說(shuō)，他靠賣(mài)蔥油餅在上海買(mǎi)了3套老洋房……

　　在那些臉譜化、碎片化的標(biāo)題包裝中，阿大成了一個(gè)符號(hào)，每個(gè)人都按照自己的方式去解讀他，唯獨(dú)那個(gè)“真實(shí)”的阿大，卻變得日漸模糊。

　　阿大的蔥油餅

　　“阿大”，原名吳根存(很多人誤寫(xiě)為吳根城)，因在家里排行老大，大家都叫他“阿大”。

　　9月20日，休息了2個(gè)月后，阿大蔥油餅再度開(kāi)張。

　　這個(gè)上海灘最出名的蔥油餅攤子，位于茂名南路159弄后門(mén)2號(hào)，說(shuō)是茂名南路，實(shí)際上在南昌路上，緊靠茂名南路的拐角處。蔥油餅攤子就開(kāi)在這棟老式居民樓一樓的天井里，緊鄰著隔壁公用的廚房間。

　　從早上6點(diǎn)開(kāi)門(mén)賣(mài)餅，一直到下午3點(diǎn)20分左右賣(mài)光300個(gè)餅，不少人都排了三四個(gè)小時(shí)。

　　“買(mǎi)10個(gè)!”一個(gè)小姑娘說(shuō)，排了那么久，不買(mǎi)足10個(gè)，太虧了。

　　排在她后面的人，都伸長(zhǎng)了脖子，看著阿大的案板上，還剩下多少個(gè)面團(tuán)。

　　眼看排了3個(gè)小時(shí)，蔥油餅要賣(mài)光了，一個(gè)穿藍(lán)色T恤衫的男生，開(kāi)始纏著前面的“爺叔”商量，“我是幫女朋友買(mǎi)得，能不能分我一個(gè)……”

　　這樣的事情幾乎每天都會(huì)發(fā)生。

　　為什么要限量供應(yīng)300個(gè)?

　　“我以前一天做600個(gè)餅，現(xiàn)在身體吃不消了，減到了300個(gè)”。