圖為顧客在超市中日本食品貨柜前選購(gòu)。記者 張盼攝

日本核災(zāi)食品解禁一事近來(lái)在島內(nèi)爭(zhēng)論不休，不料部分核災(zāi)食品卻已“潛伏”入臺(tái)。隨著陸續(xù)有日本納豆產(chǎn)品被發(fā)現(xiàn)使用日核災(zāi)區(qū)醬油包，臺(tái)食藥部門日前宣布全臺(tái)22縣市啟動(dòng)稽查項(xiàng)目，并在檢驗(yàn)時(shí)針對(duì)日本新進(jìn)口的第一批產(chǎn)品，逐批開(kāi)箱、拆封檢查，核對(duì)中文及日文標(biāo)示，不讓核災(zāi)縣市食品有機(jī)可乘。

臺(tái)灣有關(guān)部門長(zhǎng)期以來(lái)較為注重食品安全，建立了比較完備的食品安全監(jiān)管體系，但食品安全問(wèn)題多年來(lái)時(shí)有發(fā)生。臺(tái)灣食品安全監(jiān)管的現(xiàn)行體系是什么樣的，應(yīng)如何筑牢防線？

多管齊下力保安全

臺(tái)灣的食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)原本由“衛(wèi)生署”“農(nóng)業(yè)委員會(huì)”“標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)局”三部門組成。其中，“衛(wèi)生署”主要負(fù)責(zé)食品的市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)；“農(nóng)業(yè)委員會(huì)”重點(diǎn)監(jiān)管食品原料的來(lái)源和生產(chǎn)，協(xié)助“衛(wèi)生署”進(jìn)行食品衛(wèi)生安全的調(diào)查和改善工作；“標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)局”檢驗(yàn)食品是否合格，批準(zhǔn)輸出輸入或在臺(tái)灣市場(chǎng)銷售。

管理機(jī)構(gòu)多，難免存在“九龍治水”的狀況。2013年5月臺(tái)灣爆發(fā)“毒淀粉”事件后，迫于社會(huì)壓力，臺(tái)灣當(dāng)局以“衛(wèi)生署”為基礎(chǔ)，整合公共衛(wèi)生醫(yī)療、社會(huì)福利兩大類社會(huì)民生事務(wù)機(jī)構(gòu)，于2013年7月23日正式成立衛(wèi)生福利主管部門，將食品安全監(jiān)管職能集中到“衛(wèi)生署”后，更名為“食品藥物管理署”（簡(jiǎn)稱“食藥署”）。“‘食藥署’整合是希望在遇到與食品安全相關(guān)事件時(shí)，可以迅速整合各個(gè)業(yè)務(wù)單位，在最短的時(shí)間內(nèi)，將事件的原由與處理原則通過(guò)網(wǎng)站及媒體讓民眾及時(shí)知曉。”“食藥署”工作人員李女士告訴記者。

據(jù)介紹，“食藥署”目前有北、中、南三個(gè)區(qū)域管理中心，主要通過(guò)查驗(yàn)、檢驗(yàn)、稽查等業(yè)務(wù)，來(lái)保證臺(tái)灣地區(qū)的食品安全。“食品入關(guān)時(shí)，我們先會(huì)做查驗(yàn)，也就是抽檢。在市售部分，當(dāng)食品流通進(jìn)入市面，我們會(huì)依照產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)高低，做市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，同樣也是通過(guò)產(chǎn)品抽檢。抽檢的結(jié)果會(huì)在‘食藥署’的網(wǎng)站上公布。”李女士介紹，“此外，在遇到比較特殊的事件時(shí)，比如接獲舉報(bào)或線報(bào)，也會(huì)做臨時(shí)稽查。對(duì)一些特定需要關(guān)注的食品，比如金針花，容易有違規(guī)使用添加劑的問(wèn)題，我們每年會(huì)定時(shí)做調(diào)查。”