由于今年物價持續(xù)上漲,中元普渡拜拜花費略為變貴,市場內不時看見采買民眾精打細算,不過買氣依然熱絡。
中元普渡拜拜必備三牲,包括豬肉、雞肉和魚肉。由于最近肉價飛漲,三牲再加水果、糕餅等供品,估計至少要花新臺幣2000元(新臺幣,下同)。
全臺毛豬交易市場8日收盤均價每公斤81.33元;對比零售價,傳統(tǒng)市場每臺斤在100元上下,一條五花肉約200元。
雞肉方面,傳統(tǒng)市場每臺斤仍在110到120元,每只要價400多元;漁產方面,海撈魚因海洋資源問題,愈來愈貴,養(yǎng)殖魚是較平價的選購方向。
王銓國說,今年南門市場的三牲熟食價格小幅上漲,約在1200元左右,主因是雞肉跟豬肉的成本價都比去年貴。
但王銓國也表示,因為南門市場的熟食口味有口碑,如豬肉是做成東坡肉、捆蹄等精致菜色,依然吸引顧客上門,可能是希望拜拜完自己也可以打牙祭,人潮沒什么減少。