臺(tái)灣“中華茶藝聯(lián)合促進(jìn)會(huì)”成立于1984年，30多年來不遺余力推廣“茶文化生活美學(xué)”。不但主導(dǎo)舉辦大型茶藝活動(dòng)，更配合現(xiàn)下流行的旅游方式，于臺(tái)灣各地不定期舉辦戶外茶會(huì)、室內(nèi)茶宴、專題演講、研討會(huì)和實(shí)作體驗(yàn)等為人津津樂道的小型茶藝活動(dòng)。
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臺(tái)灣飲茶文化竟始于寧波人
“可以說，臺(tái)灣的飲茶文化，是寧波人沈光文開啟的。”臺(tái)灣“中華茶藝聯(lián)合促進(jìn)會(huì)”前臺(tái)南分會(huì)長葉東泰，昨日在寧波文博會(huì)上向?qū)?bào)記者講起寧波和臺(tái)灣的茶緣。
據(jù)葉東泰介紹，沈光文是明末時(shí)期的文人、官吏，生于明末鄞縣（今寧波），自稱“寧波野老”，后半生因故流寓臺(tái)灣。沈光文是寧波最早“茶的文人”，他經(jīng)常為詩借茶抒情，1651年到臺(tái)灣后，長期生活在臺(tái)南，也不忘這一雅好。
沈光文到臺(tái)灣時(shí)，臺(tái)灣為荷蘭殖民者占據(jù)，推行荷文教育。他嘗試以漢文教授子弟，傳播中華文化，因此被尊為“臺(tái)灣孔子”。因他常常寫一些感時(shí)懷身和記述當(dāng)?shù)仫L(fēng)土民情的詩文，是臺(tái)灣第一個(gè)寫茶文學(xué)的作家，也被稱為“茶賢”。
葉東泰指出，根據(jù)現(xiàn)存歷史資料，沈光文在臺(tái)灣留有4首茶詩，都是借茶抒情之作，這也開啟了臺(tái)灣飲茶文化之始。
沈光文就是這樣把明朝高度發(fā)展的茶葉文化帶到臺(tái)灣，而他在臺(tái)灣常年生活的地方臺(tái)南，更是現(xiàn)今全臺(tái)灣喝茶氛圍最濃的地方之一。
