樟樹(shù)特色美食
蕎麥面
蕎麥面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富又能預(yù)防心血管疾病的健康食品。蕎麥面雖其貌不揚(yáng)，但富含蛋白質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于其中所含的必需氨基酸中的賴(lài)氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可與主要的谷物（如小麥、玉米、大米的賴(lài)氨酸含量較低）互補(bǔ)。
樟樹(shù)清湯
樟樹(shù)傳統(tǒng)小吃，亦稱(chēng)餛飩、云吞、抄手，樟樹(shù)傳統(tǒng)稱(chēng)之為”猴子包面“，有著數(shù)百年的歷史，明末清初形成，是一道久享盛名的風(fēng)味小吃。皮薄餡鮮，風(fēng)味獨(dú)特。
新干特色美食
碗兒糕
碗兒糕，又稱(chēng)泡粑，是一種傳統(tǒng)小吃。做出來(lái)的食物是白雪白，黃金黃，蓬松糯，酸甜可口。蒸熟后晶瑩剔透，頗為惹人喜愛(ài)。
醬蘿卜老鴨湯
醬蘿卜老鴨湯因其獨(dú)特的風(fēng)味和悠久的歷史而享譽(yù)省內(nèi)外。據(jù)說(shuō)，大唐歌妃許和子對(duì)它情有獨(dú)鐘，現(xiàn)在已成為新干接待客人必點(diǎn)的一道佳肴。此菜精選三年以上的老鴨和永新上等醬蘿卜，經(jīng)3－4小時(shí)溫火蒸制而成，常飲此湯，能清熱去火，消暑止渴，生津利尿。
峽江特色美食
峽江米粉
峽江米粉制作始于明朝嘉靖年間，距今已有450多年的歷史。它以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)大米為原料，經(jīng)浸米、磨漿、濾干、漿、揉團(tuán)、蒸果、碾團(tuán)、壓絲、晾干、漂洗、烘干等十幾道工序制作而成，每道工藝要求精細(xì)。它色白細(xì)嫩、久煮不糊、久烽不碎、味道清香可口。
店頭絲糖
將膠狀糖液盛進(jìn)陶缽，放在清水中冷卻，然后倒入一大曬盤(pán)內(nèi)，6-9人圍坐用力拉扯，反復(fù)倒轉(zhuǎn)，反復(fù)扯拉，并且邊拉邊撒豆粉，以防互相粘連，直至將糖絲拉成頭發(fā)絲狀，用手指團(tuán)成長(zhǎng)約3厘米小圈．盛進(jìn)圓木桶，倒入熟豆粉拌和即成。該糖絲色白，細(xì)如發(fā)絲．松脆滑潤(rùn)，香甜可口，入口即融。
