檢驗人員對重點食品做新冠病毒核酸檢測
監(jiān)管人員走訪水產(chǎn)銷售市場
臺海網(wǎng)6月19日訊 據(jù)泉州網(wǎng)報道 近期，北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)生新冠肺炎疫情的消息引發(fā)社會關(guān)注。為有力落實疫情防控措施，市市場監(jiān)管局迅速行動，從精準查控批發(fā)源頭、全鏈條追根溯源入手，加強對可疑食品檢測排查。
根據(jù)目前調(diào)查，全市暫未發(fā)現(xiàn)來源于北京新發(fā)地、京深批發(fā)市場的生鮮凍品；北京市場的三文魚等生鮮凍品進口途徑主要來自北京口岸，與泉州市場進貨渠道并無空間和環(huán)境交集。
我市三文魚進貨途徑 主要為廣州或廈門市場
6月13日下午，監(jiān)管人員實地走訪新華洲水產(chǎn)品批發(fā)市場、新門市場等地，調(diào)查摸清與疫情相關(guān)的“三文魚”的泉州總批發(fā)和總源頭。
據(jù)調(diào)查，泉州“三文魚”銷售渠道主要配送酒店和日料店，受疫情影響，今年全市日銷量維持在約700斤至900斤，銷售點相對集中，主要分布在新華洲水產(chǎn)批發(fā)市場的4戶經(jīng)營戶中，日銷量約350斤。此外，新門菜市場及外圍有3戶從事三文魚經(jīng)營，日銷量約100斤；商超方面，麥德龍日銷量150斤。進貨途徑主要為廣州黃沙水產(chǎn)批發(fā)市場或廈門市場，報關(guān)口岸為廣州和廈門兩地海關(guān)，進口原產(chǎn)地主要是智利、挪威、法羅群島、丹麥等，未發(fā)現(xiàn)來源于北京新發(fā)地、京深批發(fā)市場的三文魚。
同時，監(jiān)管人員從商戶處了解到，北京市場的三文魚進口途徑主要來自北京口岸，與泉州市場進貨渠道并無空間環(huán)境交集。
中心市區(qū)、晉江、安溪等地 進口生鮮凍品病毒核酸檢測結(jié)果均為陰性
記者了解到，近期，我市市場監(jiān)管部門正在嚴格督促各環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者落實進貨查驗和索票索證制度，依法查處來源不明、無檢驗檢疫證明的進口生鮮凍品。同時，實地約談相關(guān)水產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者和商戶，要求其嚴格落實市場開辦者食品安全主體責(zé)任，嚴格把好入市進貨查驗等質(zhì)量安全關(guān)，嚴禁未取得檢驗檢疫合格證明的商品入市銷售；嚴格按照疫情防控的要求，做好入市交易人員的體溫監(jiān)測和八閩健康碼查驗等健康安全查驗關(guān)，重點加強對外來運輸駕駛員特別是曾到過北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、京深海鮮批發(fā)市場的駕駛員的登記和監(jiān)測；嚴格落實市場消殺制度，做好市場每日休市后的消洗、消毒。
截至16日，全市共出動1202人次，檢查市場和經(jīng)營者1896戶，中心市區(qū)開展市場商超環(huán)境監(jiān)測351份，三文魚、貝類、豬羊肉等重點食品表面監(jiān)測98份，市場商超從業(yè)人員監(jiān)測707人，新冠病毒核酸檢測結(jié)果均陰性。泉州臺商投資區(qū)、晉江、安溪也相繼開展了三文魚等進口生鮮凍品病毒核酸檢測58批次，檢測結(jié)果全部為陰性。
監(jiān)管部門將加碼排查工作 品種拓至生鮮和冷凍豬牛羊肉及畜禽肉類
下一步，全市市場監(jiān)管部門還將加碼排查工作，排查品種對象拓展至生鮮和冷凍的豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類，以及水產(chǎn)品及其制品；同時加強對各類交易市場，包括附設(shè)的冷庫、專業(yè)冷凍冷藏庫房的生鮮冷凍肉品以及水產(chǎn)品的食品安全檢查；加大對學(xué)校、企業(yè)、工地、食堂檢查力度，重點對海鮮豬牛羊肉的進貨查驗情況等進行檢查核查，確保來源可追溯；加強對餐飲行業(yè)食材進貨和從業(yè)人員健康情況進行檢查，堅決禁止在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)購買和使用來源不明的肉類、水產(chǎn)品以及其他食品原料；督促食品集中交易市場、商超等食品銷售者落實食品安全管理責(zé)任，加強入場查驗，建立實施進貨查驗記錄制度；對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位下發(fā)“復(fù)工有關(guān)事項告知書”，要求復(fù)工食品生產(chǎn)單位在疫情防控期間要強化主體責(zé)任、人員管控、衛(wèi)生管理、原料采購、環(huán)境消殺、食堂管控等方面工作。
截至目前，監(jiān)管部門共對1537家食品生產(chǎn)企業(yè)、390家食品生產(chǎn)加工小作坊發(fā)放了“復(fù)工有關(guān)事項告知書”，讓企業(yè)能及時了解、掌握、落實有關(guān)疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)的工作要求和激勵政策。 （記者 陳云青 通訊員 王偉成 蘇曉暉 文/圖）
