11月18日，在福建省三明市沙縣文昌美食街，沙縣小吃技藝傳承人李賢錦在包鍋貼。
近年來，福建省三明市沙縣持之以恒培育“小吃大產(chǎn)業(yè)”，沙縣小吃從無到有、從小到大，成為勢頭迅猛的富民支柱產(chǎn)業(yè)。
憑借近年來的現(xiàn)代化創(chuàng)新，沙縣小吃“四大金剛”的制作方法均完成了升級：除了扁肉可以依靠機(jī)器自動捶打，拌面也用上了自動撈面機(jī)，蒸餃來自中央廚房統(tǒng)一制作和配送，燉罐可用半成品材料制作。高強(qiáng)度勞動已成為歷史，生產(chǎn)成本大幅降低。
從低端粗放經(jīng)營到品牌化、連鎖化、規(guī)?；?、信息化集約發(fā)展，創(chuàng)新讓沙縣小吃在激烈的餐飲市場競爭中脫穎而出。目前，沙縣小吃門店超8.8萬家、年?duì)I業(yè)額近500億元，并帶動了物流配送、餐飲服務(wù)及旅游等第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。（來源：新華網(wǎng) 新華社記者 姜克紅 攝）
新華社福州11月24日電題：“國民美食”沙縣小吃：從案板躍上“云端” “砰、砰、砰”，23日，在福建省三明市沙縣，沙縣小吃技藝傳承人李賢錦反復(fù)用木槌在案板上捶打一塊豬肉，向游客展示如何制作沙縣小吃的招牌菜“扁肉”。經(jīng)營沙縣小吃20多年，他揮舞木槌的右臂明顯比左臂粗了一圈。 “打扁肉如今大部分都是用機(jī)器完成的。”李賢錦說，原來手工捶打2斤扁肉得...
11月24日現(xiàn)代快報(bào)發(fā)表《三明醫(yī)改路：“天下第一難”這樣解》報(bào)道三明醫(yī)改之路，全文如下： 我去年看病共花了 9668 元，但自己只付了 1000 元左右，今年到現(xiàn)在總共花了 3127 元，個人只付了 226 元。 三明市民陳瑞幫告訴現(xiàn)代快報(bào)記者，他是高血壓、糖尿病患者，需要長期服用降壓控...
這是11月19日拍攝的大山之中的嶺下村（無人機(jī)照片）。 近年來，位于福建省三明市泰寧縣新橋鄉(xiāng)東部山區(qū)的革命老區(qū)基點(diǎn)村嶺下村立足當(dāng)?shù)丶t色文化資源和生態(tài)優(yōu)勢，成功打造了“游擊隊(duì)員黃炳茂之家”、初心公園、紅色文化展廳、家風(fēng)家訓(xùn)堂、紅軍戰(zhàn)壕、嶺下蘇維埃政府舊址等旅游景點(diǎn)...
人民網(wǎng)北京11月24日電 “健康即防治，防治即健康。”深入實(shí)施健康中國行動，就是要把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置，堅(jiān)持預(yù)防為主，織牢國家公共衛(wèi)生防護(hù)網(wǎng)，為人民提供全方位全周期健康服務(wù)。 在福建省三明市，這座中國醫(yī)改的前沿陣地，在率先完成“三醫(yī)聯(lián)動”改革以后，開始把醫(yī)防協(xié)同融合（以下簡稱“醫(yī)防融合”）作為進(jìn)一步深化醫(yī)改的重要舉措，正在...
臺海網(wǎng)11月24日訊 據(jù)福建省文旅廳網(wǎng)站發(fā)布 近日，福建省文旅廳公布省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目579項(xiàng)。 其中， 三明有53項(xiàng)，分別是—— （來源:福建省文旅廳網(wǎng)站）
