全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣：尤溪

坐落于閩中地區(qū)的千年古縣尤溪，是南宋著名理學(xué)家、教育家朱熹的誕生地，留有許多朱子文化遺存。同時(shí)，尤溪還是福建省產(chǎn)茶大縣、全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、全國無公害茶葉生產(chǎn)基地縣、中國茶業(yè)百強(qiáng)縣。

尤溪綠茶是福建綠茶極品，素有“華東第一綠”美譽(yù)，并獲得了國家工商總局頒發(fā)的“地理標(biāo)志集體商標(biāo)”使用權(quán)。

尤溪綠茶 福建三明華達(dá)茶葉有限公司供圖

尤溪紅茶是福建紅茶的后起之秀，頗受廣大消費(fèi)者喜愛，被譽(yù)為“茗中新秀”。2013年，“尤溪紅”前往臺(tái)灣參加第二屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸茶王擂臺(tái)賽活動(dòng)，奪得了兩岸紅茶專項(xiàng)的茶王。

尤溪紅茶 福建三明華達(dá)茶葉有限公司供圖

尤溪人民在長期的生產(chǎn)實(shí)踐中積累了豐富的種茶、制茶和野生茶利用技藝，創(chuàng)制了明山圣王茶、湯川苦竹茶、湆頭山仙茶、華口水仙茶等四大古名茶。

尤溪茶 福建三明華達(dá)茶葉有限公司供圖

全國十大魅力茶鄉(xiāng)：大田

大田不僅有“中國高山硒谷”之稱，還是全國唯一的“中國高山茶之鄉(xiāng)”，先后榮獲全國十大魅力茶鄉(xiāng)、全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、全國茶葉優(yōu)勢百強(qiáng)縣、全國最美茶園、全國綠色茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣等稱號。

福建大田美人茶 圖片來源：福建大田美人茶微信號

大田產(chǎn)茶歷史悠久（距今1000多年），據(jù)《辭?！酚涊d，清代文淵內(nèi)閣大學(xué)士李光地曾選“大田雪山茶”進(jìn)貢朝庭。近年來，大田縣依托高山區(qū)域獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，傳承當(dāng)?shù)厣詈竦膫鹘y(tǒng)制茶技藝，借鑒東方美人茶生產(chǎn)工藝，形成大田美人茶獨(dú)特的“果香蜜韻”品質(zhì)風(fēng)格，使大田美人茶成為蕓蕓茶類中的“新生貴族”。

一貴“出身”：陽坡凈地，蟬茶一味天成。

大田是全國唯一的“中國高山茶之鄉(xiāng)”，境內(nèi)多山，千米以上高山有175座，重巒疊嶂，云霧繚繞，光照適宜，是高品質(zhì)茶葉種植的理想之地。美人茶“蜜香”之韻，源自于小綠葉蟬（又稱浮塵子）叮咬（叮咬后水解酶的作用和茶樹本身的自愈功能，可增加茶葉單萜類及醇類等芬芳物質(zhì)。蟬的叮咬程度越高，茶的果香蜜味越濃）。

二貴“姿色”：五顏六香，神似仙女飛天。

干茶茶身自然卷縮、緊致成條，千姿百態(tài)、婀娜多姿，呈明亮鮮艷的白、青、褐、紅、黃五色相間，也稱為“五色茶”，神韻美若敦煌壁畫中身穿五彩斑斕羽衣的飛天仙女。

三貴“品位”：情竇初開，甘柔醇綿如蜜。

大田美人茶葉質(zhì)肥厚，茶葉內(nèi)含物質(zhì)多，耐泡十足（可連泡10次以上）。

福建大田美人茶 福建虞美人茶業(yè)有限公司供圖

大田美人茶屬青茶類，其原料采集于草生栽培生態(tài)茶園中被小綠葉蟬吸食后長成的茶芽，經(jīng)獨(dú)特的烏龍茶工藝制成的產(chǎn)品。

福建大田美人茶 圖片來源：福建大田美人茶微信號

大田美人茶具有天然果蜜香，滋味甘甜蜜韻，茶湯呈琥珀色，葉底柔軟舒展。