臺(tái)海網(wǎng)11月22日訊 據(jù)福建日?qǐng)?bào)APP—新福建報(bào)道 20日，記者從寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，截至目前，全市累計(jì)完成餐飲服務(wù)“明廚亮灶”8905家，占餐飲單位總數(shù)60.13%；675家學(xué)校食堂實(shí)施“明廚亮灶”建設(shè)，覆蓋率達(dá)100%，其中，496家學(xué)校食堂實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，占學(xué)校食堂總數(shù)的73.48%。
近年來(lái)，寧德市通過(guò)“明廚亮灶”示范創(chuàng)建，推動(dòng)全市“明廚亮灶”建設(shè)提質(zhì)擴(kuò)面，有效提升食品安全水平。近日，寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同市食安辦依據(jù)《福建省餐飲服務(wù)“明廚亮灶”示范單位評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，擇優(yōu)確定11家餐飲服務(wù)單位為2020年省級(jí)“明廚亮灶”示范單位。同時(shí)，從各縣（市、區(qū)）已建成的省級(jí)、市級(jí)“明廚亮灶”示范單位中，隨機(jī)抽查了14家 “明廚亮灶”示范單位相關(guān)設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況。(記者 莊嚴(yán)）
