許舒溪展示田里養(yǎng)殖的土筍。
吃了虧，父子倆不氣餒。他們把田分了幾十塊，每塊都用不同的鹽度和溫度來養(yǎng)殖，同時(shí)把放苗、加水、放水時(shí)間都詳細(xì)地記錄下來。哪一塊種苗成活最多，就采用哪一塊的數(shù)據(jù)。“光為了讓種苗鉆進(jìn)土里去，就花了四五個(gè)月時(shí)間。”許舒溪介紹，每塊田的鹽度、濕度都不一樣，每個(gè)季節(jié)有溫差，幾年下來，才摸出了一些門道，“雨季淡水太多，就要引海水進(jìn)來；沙地比較干，放水時(shí)間就要比其他地多一個(gè)小時(shí)。下雨天鹽度22~25度以上才好，不下雨時(shí)18~20度左右。”
控制了成活率只是第一步，盡快出效益才是關(guān)鍵。第一年，每畝田里放進(jìn)約350公斤種苗，收成只有400多公斤，幾乎賺不了錢。第二年開始，許培金把規(guī)模擴(kuò)大到30畝，試驗(yàn)如何提高養(yǎng)殖密度，“養(yǎng)殖的質(zhì)量還是靠溫度和時(shí)間來控制，還有田里的土質(zhì)和沙質(zhì)也有影響，養(yǎng)了那么多年，田里抓一把泥土，差不多就知道適合不適合養(yǎng)殖。”許舒溪說，現(xiàn)在基地每畝產(chǎn)量約500公斤到1000公斤不等。
15年來，父子倆幾乎一天24小時(shí)輪崗駐守在田地里。“除了回家吃飯，其他時(shí)間都在這兒了。”許舒溪說，目前，他已經(jīng)養(yǎng)殖了260畝的土筍，目前60多元一公斤的價(jià)格，讓他感到再勞累也值得。
