臺(tái)海網(wǎng)4月3日訊 據(jù)福建衛(wèi)生報(bào)微信發(fā)布 前不久，泉州漁民老張和工友因?yàn)檎`食河豚險(xiǎn)些喪命。所幸，在當(dāng)?shù)蒯t(yī)生緊急搶救下才轉(zhuǎn)危為安。
對(duì)此，福建省疾病預(yù)防控制中心理化檢驗(yàn)科主任技師黃宏南緊急提醒，清明前后河豚魚(yú)毒性最強(qiáng)，廣大市民謹(jǐn)防食用河豚魚(yú)中毒。
泉州漁民誤食野生河豚險(xiǎn)喪命
前不久，來(lái)自泉州的漁民老張（化名），在漁船返港時(shí)捕獲幾只野生河豚魚(yú)，自行加工后便與兩名好友一起食用。
老張吃完半小時(shí)后，就感覺(jué)四肢麻木，出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐，隨即出現(xiàn)呼吸困難，意識(shí)不清等癥狀，另一名好友也出現(xiàn)了類(lèi)似的癥狀。
很快，家屬發(fā)現(xiàn)后立即將二人送往泉州市第一醫(yī)院城東院區(qū)急診科進(jìn)行搶救。
到達(dá)醫(yī)院后，當(dāng)?shù)蒯t(yī)院急診醫(yī)生立即給老張緊急插管，并送到EICU搶救。
然而，臨床上根本沒(méi)有特效解毒藥，醫(yī)護(hù)人員只能采取的措施就是呼吸支持，盡力守住生命，血液凈化，補(bǔ)液利尿，爭(zhēng)取排出毒素。
幸好，在大家的努力下，老張才轉(zhuǎn)危為安。
不僅僅是老張，3月5日，家住泉州市區(qū)的王女士，也因食用河豚后中毒送醫(yī)。
對(duì)此，泉州市第一醫(yī)院城東院區(qū)中毒救治中心相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒，近一個(gè)月以來(lái)，已接診了多起群眾因進(jìn)食河豚魚(yú)中毒送醫(yī)的病例，市民一旦誤食河豚，切記要及時(shí)就醫(yī)。
每年3月到5月正值河豚產(chǎn)卵期
每年3月到5月正值河豚產(chǎn)卵期，特別是清明節(jié)前后，河豚毒性最強(qiáng)，也是河豚中毒事件的高發(fā)期。
黃宏南提醒：河豚的鮮美眾所周知，但是河豚一旦處理不當(dāng)，吃后可能會(huì)中毒身亡。
引起食用河豚魚(yú)中毒的原因是河豚魚(yú)中含有河豚毒素，這是一種生物堿，是自然界中所發(fā)現(xiàn)的毒性最大的神經(jīng)毒素之一，曾一度被認(rèn)為是自然界中毒性最強(qiáng)的非蛋白類(lèi)毒素，其毒性比氰化物還要高1250多倍，0.5mg即可致死。
黃宏南指出：河豚毒素中毒潛伏期很短，短至10—30分鐘、長(zhǎng)至3—6小時(shí)發(fā)病，發(fā)病急，如果搶救不及時(shí)，中毒后最快10分鐘內(nèi)、最遲4—6小時(shí)死亡，中毒后也缺乏有效的解救措施。
河豚毒素中毒尚無(wú)特效藥
針對(duì)河豚毒素中毒，目前并沒(méi)有特效解毒藥物，一旦中毒，通常只能采取催吐、洗胃等去毒措施和對(duì)癥治療處理，對(duì)于重癥救治成功率不高。
因此，請(qǐng)珍愛(ài)生命，勿食野生河豚！
專(zhuān)家提醒：
即使是“河豚魚(yú)干”，也不可“張嘴”
除了新鮮的河豚，河豚魚(yú)干經(jīng)過(guò)鹽腌和曬干之后，其毒素依然存在。
當(dāng)“魚(yú)”變成“魚(yú)干”之后，我們更不能簡(jiǎn)單辨別其品種和毒性，而且還含有較多的食鹽，食用風(fēng)險(xiǎn)只會(huì)更高。
那么，日常生活中我們?cè)撊绾握_選購(gòu)魚(yú)類(lèi)食品呢？
黃宏南提醒：
選購(gòu)安全、放心的魚(yú)類(lèi)食品，請(qǐng)到“大型超市”或“有資質(zhì)的正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”。
不明資質(zhì)、不確定食品來(lái)源的地方所售賣(mài)的魚(yú)存在較大安全隱患（寄生蟲(chóng)污染、重金屬超標(biāo)等）。
拒絕購(gòu)買(mǎi)與市場(chǎng)價(jià)格相差過(guò)大的魚(yú)類(lèi)食品。
（來(lái)源：福建衛(wèi)生報(bào)微信 記者： 張鴻鵬/文）
