要知道
私宰肉沒有索票索證
可能有病死豬肉和注水豬肉摻雜其中
而此次聯(lián)合執(zhí)法共查扣
私宰肉256斤
這些私宰豬肉
將被具有相關(guān)資質(zhì)的單位
進行無害化銷毀
據(jù)執(zhí)法人員介紹，從行動情況來看，經(jīng)過近段時間的整治，市場上已沒有大批量銷售私宰肉的情況，但一些商家為了逐利仍然鋌而走險，在合格肉中摻雜少量私宰排骨、大骨等銷售，隱蔽性更強，辨別難度更大。
市場監(jiān)管部門表示，將進一步督促市場開辦主體和食品經(jīng)營者嚴格查驗和索取動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明和上市憑證等相關(guān)證明，嚴禁采購來源不明、無“兩章兩證”的豬肉。同時，繼續(xù)采取常態(tài)化監(jiān)管，定期開展綜合執(zhí)法，與多部門形成監(jiān)管合力，對豬肉市場安全整治工作常抓不懈，捍衛(wèi)廣大人民群眾舌尖安全。
私宰肉、變質(zhì)肉、注水豬肉
.....
通通必須嚴查
食品健康安全問題
不！容！忽！視！
為何要嚴查私宰？
私宰有何危害？
據(jù)有關(guān)規(guī)定，國家實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。未經(jīng)定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。在生豬定點屠宰廠（場）屠宰的生豬，經(jīng)過檢驗檢疫后準予上市的豬肉被稱為放心肉。
首先
豬販收購生豬后運往定點屠宰場，須向駐場的動物防疫檢疫部門出示產(chǎn)地檢疫證明，為方便溯源，生豬還須打有耳標，耳標上有國家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的全國統(tǒng)一編號。通過查詢編號，可以查到進場的生豬豬場地址、電話等詳細信息。
其次
進場后，動物防疫檢疫部門對該批生豬進行抽檢。只有抽檢合格后，當?shù)貏游锓酪邫z疫部門會才會發(fā)放準入證，生豬才能進入定點屠宰場。
