臺海網6月3日訊（海峽都市報記者 袁麗群）記者昨日從省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會獲悉，經過3個月的評選，福建十大名菜等系列評選結果出爐。
據了解，福建十大名菜包括佛跳墻、雞湯汆海蚌、半月沉江（素菜）、白斬河田雞、竹香南日鮑、客家生魚片、武夷熏鵝、海蠣煎（蠔仔煎）、大黃魚吐銀絲、涮九門頭；福建十大名小吃為福州同利肉燕、莆田鹵面、寧德福鼎肉片、平潭咸（時來運轉）、龍巖芋子包、南平和平游漿豆腐、廈門沙茶面、漳州面煎粿、三明沙縣扁肉、泉州崇武魚卷。
此外，中國烹飪協(xié)會將于6月3日至5日，在福州召開第十屆中國餐飲產業(yè)發(fā)展大會及第十一屆中國（福州）餐飲食品博覽會。其間，省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會將在福州海峽國際會展中心1號館舉辦福建美食文化節(jié)。近百道福建各地名小吃與來自全國各地的特色美食將匯聚一堂。
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