海底撈再迎人事變動(dòng)，“最牛服務(wù)員”楊利娟升任CEO。
3月1日，海底撈發(fā)布管理層人事任命公告，副首席執(zhí)行官兼首席運(yùn)營(yíng)官楊利娟調(diào)任首席執(zhí)行官，董事會(huì)主席兼前首席執(zhí)行官?gòu)堄聦⒗^續(xù)擔(dān)任董事會(huì)主席及執(zhí)行董事；李瑜出任海底撈中國(guó)大陸地區(qū)首席運(yùn)營(yíng)官。
楊利娟1994年在海底撈就職，從最普通的服務(wù)員起步，當(dāng)上了領(lǐng)班、大堂經(jīng)理，幾乎每半年升一級(jí)，在2021年1月，胡潤(rùn)研究院發(fā)布的《2021胡潤(rùn)中國(guó)職業(yè)經(jīng)理人榜》中，時(shí)年42歲的楊利娟以125億元財(cái)富位列第七，楊利娟的經(jīng)歷也讓她被外界稱為是“最牛服務(wù)員”
海底撈高層再變動(dòng)
此次人事變動(dòng)被視為海底撈內(nèi)部調(diào)整的后續(xù)之舉。
公告稱，楊利娟此次獲委任為首席執(zhí)行官，負(fù)責(zé)監(jiān)督集團(tuán)的管理及戰(zhàn)略發(fā)展，并繼續(xù)負(fù)責(zé)“啄木鳥(niǎo)計(jì)劃”的落實(shí)與推進(jìn)。從2021年半年報(bào)披露實(shí)行組織架構(gòu)調(diào)整，到2021年11月公布“啄木鳥(niǎo)計(jì)劃”，海底撈正通過(guò)一系列舉措強(qiáng)化內(nèi)部管理。李瑜出任海底撈中國(guó)大陸地區(qū)首席運(yùn)營(yíng)官。
2021年8月24日，海底撈曾發(fā)布公告稱，張勇妻子舒萍女士辭任公司非執(zhí)行董事及審計(jì)委員會(huì)成員、二把手施永宏先生已辭任公司執(zhí)行董事；楊利娟獲委任為公司執(zhí)行董事及公司副首席執(zhí)行官；公司企業(yè)管治委員會(huì)已成立。
公告顯示，楊利娟于1997年6月至2001年3月?lián)嗡拇ê５讚撇惋嫻煞萦邢薰?“四川海底撈”，前稱四川省簡(jiǎn)陽(yáng)市海底撈餐飲有限責(zé)任公司)經(jīng)理。自2001年4月起，彼擔(dān)任四川海底撈董事，并于2018年1月調(diào)任為四川海底撈的非執(zhí)行董事。
最牛服務(wù)員升任CEO
作為“啄木鳥(niǎo)計(jì)劃”領(lǐng)導(dǎo)者的楊利娟，一直扮演重要的運(yùn)營(yíng)管理角色。服務(wù)員出身的她，在海底撈任職超27年，是海底撈走出四川、開(kāi)拓全國(guó)市場(chǎng)的關(guān)鍵人物之一，也是海底撈推行“連住利益，鎖住管理”制度的負(fù)責(zé)人。
楊利娟算得上是張勇手把手帶出來(lái)的大徒弟，19歲時(shí)，楊利娟就成了海底撈簡(jiǎn)陽(yáng)第一家店的店經(jīng)理。21歲時(shí)，楊利娟被張勇派去西安，獨(dú)立運(yùn)營(yíng)海底撈跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)的第一家店，統(tǒng)管100多名員工。彼時(shí)，初入西安的海底撈還籍籍無(wú)名，楊利娟則是讓海底撈在西安市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟的關(guān)鍵人物，也成為走出四川、實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域運(yùn)營(yíng)的重要人物。
2020年4月，海底撈發(fā)布了接班人選拔計(jì)劃，同日張勇在其發(fā)布的內(nèi)部信中表示，自己將在10年~15年內(nèi)完成退休。不過(guò)，在內(nèi)部信中張勇提到所有的人都有機(jī)會(huì)參與這個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者接班計(jì)劃，除了施永宏、茍軼群、楊小麗，“他們?nèi)齻€(gè)沒(méi)什么明顯的缺點(diǎn)，唯一的原因是：太貴了，對(duì)未來(lái)的董事會(huì)來(lái)講性價(jià)比確實(shí)不高”。
而張勇內(nèi)部信中提到的“楊小麗”，就是此次升任海底撈CEO的楊利娟。
2021年，因快速擴(kuò)張疊加疫情影響，海底撈經(jīng)營(yíng)未達(dá)預(yù)期。2021年11月5日，海底撈在香港聯(lián)交所發(fā)布公告表示，將于2021年12月31日前，逐步關(guān)停300家左右經(jīng)營(yíng)未達(dá)預(yù)期門(mén)店，其中部分門(mén)店將暫時(shí)休整、擇機(jī)重開(kāi)，休整周期最長(zhǎng)不超過(guò)兩年。
在當(dāng)時(shí)發(fā)布的公告中，海底撈宣布由楊利娟全面負(fù)責(zé)“啄木鳥(niǎo)計(jì)劃”，持續(xù)關(guān)注經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不佳門(mén)店，包括海外門(mén)店，果斷采取措施進(jìn)行整合。同時(shí)，著手重建和強(qiáng)化部分職能部門(mén)，恢復(fù)大區(qū)管理體系。在科學(xué)考核各部門(mén)的前提下，持續(xù)向員工傳達(dá)企業(yè)文化及“雙手改變命運(yùn)”的價(jià)值觀，并大力倡導(dǎo)愛(ài)和信任為核心的奉獻(xiàn)精神。
在2021年1月，胡潤(rùn)研究院發(fā)布的《2021胡潤(rùn)中國(guó)職業(yè)經(jīng)理人榜》中，當(dāng)時(shí)42歲的楊利娟以125億元位列第七，是前十名中第二位女性。
胡潤(rùn)在榜單發(fā)布時(shí)稱，2012年起，楊利娟全面掌管海底撈所有門(mén)店運(yùn)營(yíng)，從這一年開(kāi)始，海底撈走出國(guó)門(mén)，在新加坡開(kāi)了海外首家門(mén)店，2013年又進(jìn)入美國(guó)。她還是海底撈四大創(chuàng)始人之外的少數(shù)持股高管之一。（每日經(jīng)濟(jì)新聞）
