□鄭啟五
廈大勤業(yè)餐廳的饅頭小有名氣，前來購買的師生和家屬絡(luò)繹不絕，擴(kuò)建后的勤業(yè)餐廳擴(kuò)大了營業(yè)量。
餐廳的饅頭種類多樣，比如紫薯饅頭和紅糖饅頭靠顏色區(qū)分，而甜淡則憑形狀區(qū)分，甜饅頭是方形的，而無糖饅頭是半圓形的?？赡苁且驗橹谱黟z頭的量太大，餐廳做了點簡化，把甜饅頭和無糖饅頭都制成方形的。
甜淡同形，這讓我很為難，因為夫人堅持吃淡的，而我則喜歡吃甜的，一時亂了方寸，每每買饅頭要問清甜淡，做好記號，把甜饅頭狠狠戳一個窟窿，方才鳴金收兵。有時一轉(zhuǎn)身發(fā)現(xiàn)忘了詢問，再轉(zhuǎn)身討教時，那賣饅頭的小妹竟也辨不出個所以然來……
甜的淡的，淡的甜的，一時間問來答去，引發(fā)的問題顯然不僅僅是我這一家，于是整個餐廳饅頭交易速度像高峰期堵車一般慢了下來，牽一發(fā)而動全局。
勤業(yè)餐廳的“饅頭新政”實施一周后，又改回了原樣，知錯則改，善莫大焉，但如果當(dāng)時變動前能充分征求營業(yè)一線和師生顧客的意見，恐怕會更好。
小小饅頭如此，其他變動也有類似的道道。
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