臺海網11月18日訊 （海峽導報記者 陳磊）對于一座城市而言，文化標識既是它的獨特印記，更是它的精髓與靈魂。福建省文化和旅游廳近日公布13項“福建文化標識”，鼓浪嶼、鄭成功、閩菜等三個廈門元素上榜。據了解，其他入選的還有古田會議、林則徐、媽祖信俗、朱熹、閩茶、德化白瓷、泉州古城、武夷山、福建土樓、三坊七巷等共計13項“福建文化標識”。
鼓浪嶼
鼓浪嶼是世界文化遺產，是“國之瑰寶”，迄今島上仍留存著千余幢中外風格各異的建筑物，中西結合的別墅、紅磚紅瓦的民居古厝，將這里打造成一所“萬國建筑博覽館”，每一棟建筑的背后，都有引人入勝的前世今生，值得細細聆聽的歷史聲音。此外，這里還保留著熱愛音樂的傳統(tǒng)，擁有“音樂之鄉(xiāng)”“鋼琴之島”等美譽。
鄭成功
可以說，鄭成功一生的事業(yè)成就都與廈門息息相關。在他39年的生命旅程中，有14年在廈門駐守生活，設官開府、駐扎軍隊、操練水師，更將這里作為戰(zhàn)略基地，收復被荷蘭人占領三十余年的寶島臺灣。廈門不只是鄭成功抗清復臺的后方基地，更是他忠君報國的精神寄托。
如今，鄭成功紀念館、鄭成功雕塑、延平公園國姓井、成功大道、演武大橋、萬石植物園鄭成功讀書處……鄭成功的歷史故事、歷史遺跡，融入廈門人的生活中，歷久彌新。
閩菜
舌尖上的廈門同樣令人驚艷。廈門特色美食姜母鴨是傳統(tǒng)閩菜，鴨肉滋陰降火，加入生姜燉煮之后氣血雙補、溫而不燥；廈門代表性面食沙茶面，獨特風味融合異域風情和本土人文，用沙茶醬制作湯汁，鮮香濃郁、料足味濃。廈門的“靈魂肉品”同安封肉，相傳是為紀念王審知被敕封為“閩王”而創(chuàng)制的一道菜肴，肥而不膩、爛熟可口，是逢年過節(jié)、親友回鄉(xiāng)一定會品嘗的美味。
