■食品安全信息可追溯，讓消費(fèi)者吃得更放心。
■蔬菜、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品都將納入產(chǎn)品目錄管理。
■未來市民可在相關(guān)平臺(tái)上查詢公開的食品安全追溯信息。
臺(tái)海網(wǎng)4月25日訊 據(jù)廈門晚報(bào)報(bào)道 市十五屆人大常委會(huì)第二十五次會(huì)議今天上午召開，會(huì)期一天半?！稄B門經(jīng)濟(jì)特區(qū)食品安全信息追溯管理辦法（草案）》提交市人大常委會(huì)一審。
食品安全信息追溯是指食用農(nóng)產(chǎn)品、食品和食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營者依法記錄生產(chǎn)經(jīng)營過程中的溯源、追蹤和質(zhì)量信息，并采用信息化手段歸集，實(shí)現(xiàn)來源可溯、流向可追、問題可查。
實(shí)行“雙目錄”管理 建議將豆制品納入
辦法草案規(guī)定市政府建立本市統(tǒng)一的食品安全信息追溯管理平臺(tái)，歸集食品安全追溯信息，實(shí)現(xiàn)食品安全追溯信息共享，并為消費(fèi)者和生產(chǎn)經(jīng)營者提供免費(fèi)的信息化公共服務(wù)。
市人大財(cái)經(jīng)委副主任委員張凌云在作初審報(bào)告時(shí)表示，目前食品安全信息追溯體系主要有兩大模式，一種是以上海為代表的政府主導(dǎo)模式，另一種是以深圳為代表的市場主導(dǎo)模式，本市的立法采用了前者。
根據(jù)辦法草案，平臺(tái)實(shí)行產(chǎn)品目錄和生產(chǎn)經(jīng)營者目錄并行的“雙目錄”管理。產(chǎn)品目錄主要是確定實(shí)施追溯的具體品種，分為三大類:一是食用農(nóng)產(chǎn)品，包括糧食、畜產(chǎn)品、禽及其產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蔬菜、水果、茶葉等；二是預(yù)包裝食品和散裝食品，包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，食鹽，肉制品，乳制品，速凍食品，酒類，飲料，保健食品，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，嬰幼兒配方食品，特殊膳食食品等；三是食品添加劑。市人大財(cái)經(jīng)委建議在產(chǎn)品目錄中增加百姓關(guān)注度和食用率都很高的“豆制品”。
生產(chǎn)經(jīng)營者目錄則是按照“先重點(diǎn)后一般”的原則，確定全市納入追溯管理的生產(chǎn)經(jīng)營者，共分為七大類，包括食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、食品和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營銷售企業(yè)，以及學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂，還有一定規(guī)模的機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂、集體用餐配送單位、中央廚房等特定餐飲服務(wù)提供者等。
