臺海網(wǎng)11月22日訊 據(jù)廈門日報報道  “不見炊煙起，但聞飯菜香”，廚房內(nèi)的明火爐灶被全電器設(shè)備取代，節(jié)能減排又安全健康——未來，這樣的情景在我市居住建筑內(nèi)將越來越多。

　　記者從市建設(shè)局獲悉，本年度建設(shè)科技項目《廈門市居住建筑電氣化綜合影響調(diào)查研究》近日通過專家驗收。這是我市探索建筑碳達峰碳中和新路徑的重要舉措，項目研究成果達到國內(nèi)領(lǐng)先水平，對指導(dǎo)我市居住建筑全電氣化工作具有重要參考價值。

　　全電廚房四個優(yōu)點

　　從用能安全角度看，全電廚房安全性和健康性優(yōu)勢明顯，沒有明火，不存在一氧化碳和二氧化氮中毒的可能。

　　從功能角度看，電爐灶的定時、控溫等功能增強了居民的炊事體驗，電氣控制元件的介入，可以增加燃氣灶所沒有的功能。

　　從清潔角度看，全電廚房通常更清爽整潔，做飯產(chǎn)生的油煙更少，油漬也少，鍋底不會積灰。

　　從低碳環(huán)保角度看，用電爐灶不消耗天然氣，沒有廢氣排放，對環(huán)境有益。

　　聚焦居住建筑電氣化我市一研究成果獲驗收

　　根據(jù)《中國建筑節(jié)能年度發(fā)展研究報告2020》，建筑電氣化與電力部門實現(xiàn)脫碳，將減排4.5億噸，建筑電氣化將是實現(xiàn)建筑領(lǐng)域碳中和必不可少的路徑之一。

　　市建設(shè)局介紹，建筑電氣化是指建筑運行階段能源需求向電力轉(zhuǎn)化，通過使用電力代替化石能源，以降低建筑直接碳排放。

　　建筑直接碳排放，主要指建筑運行中直接通過燃燒方式使用燃煤、燃油和燃氣等石化能源所排放的二氧化碳。從外界輸入到建筑內(nèi)的電力、熱力，由于其發(fā)生排放的位置不在建筑內(nèi)，所以建筑用電力、熱力屬于間接碳排放。

　　近年來，各類電炊事設(shè)備層出不窮，從家用小型蒸蛋器到大食堂的電蒸鍋、電炒鍋，技術(shù)上完全可實現(xiàn)電能全覆蓋。但由于老百姓長期以來“無火不成灶”的明火烹飪習(xí)慣，我國炊事方面電氣化基本處于空白階段。

　　市建設(shè)局建材與節(jié)能科技處相關(guān)負責(zé)人指出，此次項目研究成果達到國內(nèi)領(lǐng)先水平，填補了國內(nèi)成片開發(fā)居住小區(qū)建筑電氣化研究的空白。此次研究從碳排放的影響、工程投資、年運行費用、對電網(wǎng)的影響、健康與營養(yǎng)五個維度進行分析，發(fā)現(xiàn)當(dāng)住宅面積低于168平方米時，電氣化小區(qū)的工程建設(shè)成本低于燃氣小區(qū)。

　　新建小區(qū)實施電氣化對城市電網(wǎng)的影響較小，因此居住建筑電氣化工作應(yīng)以新建住宅為主，既有住宅改造為輔推進。電爐灶全年運行費用低于燃氣灶全年運行費用。在完全使用清潔電力能源的前提下，電炊具碳排放為零。

　　已在海滄一住宅項目推廣實踐

　　目前，我市已在廈門海滄生態(tài)花園住宅項目，先行進行居住建筑電氣化實踐。該項目為超高層住宅，考慮到防火安全問題，不設(shè)置傳統(tǒng)天然氣入戶，開發(fā)商為每個住戶配置了電陶爐灶，實現(xiàn)全電廚房。據(jù)了解，電陶爐電阻加熱的模式能達到800℃高溫，且可更精確調(diào)節(jié)火力。

　　“實踐發(fā)現(xiàn)，居住建筑電氣化的優(yōu)點不勝枚舉。”市建設(shè)局相關(guān)負責(zé)人說。下一步，市建設(shè)局將把此次項目研究成果作為參照指導(dǎo)，繼續(xù)選取新建住宅小區(qū)進行試點，不斷加大我市居住建筑電氣化推廣力度。