-便利店銷(xiāo)售的無(wú)糖或零糖飲料。
-標(biāo)稱無(wú)糖的可樂(lè)，配料表中含有安賽蜜的甜味劑。
臺(tái)海網(wǎng)4月19日訊 據(jù)廈門(mén)晚報(bào)報(bào)道 近日，某品牌就“0蔗糖”宣傳語(yǔ)容易引發(fā)誤解而道歉的消息沖上熱搜，也將“無(wú)糖”推上輿論風(fēng)口。記者走訪發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱“無(wú)糖”或“0糖”的飲料風(fēng)靡市場(chǎng)，受到不少減肥人士的青睞。營(yíng)養(yǎng)師提醒，無(wú)糖不一定完全不含糖，消費(fèi)者飲用時(shí)要注意查看配料表和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，謹(jǐn)慎選擇，不要過(guò)分依賴，增加身體代謝負(fù)擔(dān)。
市場(chǎng)
新老品牌紛紛布局 無(wú)糖或零糖飲料隨處可見(jiàn)
記者走訪各大商超及部分社區(qū)便利店發(fā)現(xiàn)，無(wú)糖或零糖飲料隨處可見(jiàn)，市場(chǎng)呈現(xiàn)品牌多、口味多的特點(diǎn)。
在呂嶺路一家社區(qū)便利店，冷柜大多陳列著“0糖”“0卡”“0脂”飲料，涵蓋氣泡水、雪碧、可樂(lè)、蘇打水等。“無(wú)糖飲料很受歡迎，銷(xiāo)量比普通飲料高不少。”便利店的工作人員邊補(bǔ)貨邊說(shuō)。一家開(kāi)在金尚路上的生鮮超市，貨架上也擺滿了口味豐富的“0糖”“0脂肪”“0卡路里”字樣的飲料。“現(xiàn)在許多品牌都推出了‘0卡’‘0糖’的飲料。”店主介紹。比如，農(nóng)夫山泉推出了無(wú)糖蘇打氣泡水，除強(qiáng)調(diào)“0糖”外，還貼上了“0卡0脂0山梨酸鉀”的標(biāo)簽；康師傅推出了無(wú)糖冷泡綠茶；元?dú)馍忠驗(yàn)橹鞔驘o(wú)糖而迅速在市場(chǎng)開(kāi)辟一席之地。
除了飲料，酸奶、餅干、面包等也紛紛打出無(wú)糖或零糖標(biāo)簽。
調(diào)查
約六成人喝過(guò)無(wú)糖飲料 以年輕群體和女性為主
記者隨機(jī)采訪了20名消費(fèi)者，其中喝過(guò)無(wú)糖飲料的人數(shù)約占六成，以年輕群體和女性為主。
碳酸飲料愛(ài)好者王女士最近迷上了某款標(biāo)稱“無(wú)糖”的氣泡水，她表示，以前想喝甜飲料又怕胖，多少會(huì)控制一下。但是現(xiàn)在有了“無(wú)糖”飲料，喝了沒(méi)壓力。“入口有甜味，口感好能解饞又不用擔(dān)心對(duì)身體不好。”同樣是“無(wú)糖飲料”?？偷牟膛勘硎?，自己并不能確定無(wú)糖是不是就不含糖，感覺(jué)比普通飲料更健康吧。
家住海滄區(qū)天湖城的洪女士提出質(zhì)疑:“有甜味是不是就不可以叫‘0糖’。”她在采訪中表示，自己也有飲用過(guò)標(biāo)稱“0糖”的蘇打水，入口微甜，既然是無(wú)糖飲品，甜味又從哪來(lái)？
科普
標(biāo)稱無(wú)糖并非不含糖 有甜味就一定含有“代糖”
廈門(mén)市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳爽英接受采訪時(shí)表示，假如是標(biāo)稱“無(wú)蔗糖”，那僅僅是“無(wú)添加蔗糖”，但可以是其他“糖”，比如“糊精”“糖漿”之類(lèi)、“濃縮糖溶劑”等等。她說(shuō)，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》中明確規(guī)定:每100g固體或100ml液體食品的含糖量不高于0.5g，即可標(biāo)注為“無(wú)糖”或“0糖”，但果蔬汁、碳水化合物等也能轉(zhuǎn)化為糖。
陳爽英提醒消費(fèi)者注意查看配料表和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。“‘0糖’又要有甜味，就一定會(huì)使用‘代糖’。”陳爽英表示，代糖就是甜味劑，替代蔗糖、白砂糖等傳統(tǒng)糖類(lèi)，常見(jiàn)有“阿斯巴甜”“安賽蜜”“赤蘚糖醇”“三氯蔗糖”等。
陳爽英不建議減肥人士長(zhǎng)期大量飲用無(wú)糖飲料，她說(shuō)，長(zhǎng)期飲用甜味劑會(huì)增加身體代謝負(fù)擔(dān)，干擾氨基酸代謝，影響神經(jīng)遞質(zhì)平衡，進(jìn)而影響人體抗焦慮抗抑郁的功能。嚴(yán)重者還會(huì)誤導(dǎo)甜味受體(如舌頭、大腦、小腸、胰腺)“欺騙”身體，使身體的機(jī)能出現(xiàn)紊亂。（文/圖 記者 吳佳）
