臺海網(wǎng)2月27日訊（海峽導(dǎo)報記者 林少蓉 通訊員 陳心斕）餐飲業(yè)開門營業(yè)，有關(guān)部門提倡顧客打包外帶。隨著企業(yè)復(fù)工，餐飲業(yè)也陸續(xù)開門營業(yè)，為保障群眾飲食安全，廈門集美市場監(jiān)管所組織執(zhí)法人員，強化對已營業(yè)餐飲經(jīng)營單位的服務(wù)與監(jiān)管。
執(zhí)法人員重點查看餐飲服務(wù)單位的菜品是否與野生動物有關(guān)、原材料是否過期、是否嚴格落實進貨查驗和索證索票制度等方面，督促餐飲單位做好員工風(fēng)險防控培訓(xùn)，嚴格規(guī)范各類防控措施。采用短信、微信平臺群發(fā)信息等形式，向轄區(qū)餐飲經(jīng)營者和廚師傳達廈門市應(yīng)對疫情指揮部相關(guān)通告精神，督促餐飲單位不得采購、加工野生動物菜品和購進活禽；廚師不得接受婚宴、生日宴等各類喜慶宴會等餐飲服務(wù)活動邀請。
檢查中，執(zhí)法人員還采取張貼疫情宣傳海報形式加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的疫情防控宣傳，勸導(dǎo)餐飲服務(wù)單位鼓勵顧客選擇打包外帶用餐方式，盡量避免群體聚集就餐。截至目前，檢查餐飲服務(wù)單位82家次，張貼疫情宣傳海報51張。
