臺海網(wǎng)5月18日訊 據(jù)廈門網(wǎng)報道 18日，由中國食品工業(yè)協(xié)會、福建省食品工業(yè)協(xié)會和廈門燕之屋生物工程發(fā)展有限公司攜手舉辦首屆中國燕窩產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在廈門召開。圍繞著“創(chuàng)新燕窩·健康中國”這一主題，來自兩岸三地和國外的專家學(xué)者齊聚一堂，共同探討燕窩產(chǎn)業(yè)融合的發(fā)展模式、提升“中國燕窩行業(yè)”品牌競爭力的方式和規(guī)范市場環(huán)境的措施等亟待解決的發(fā)展課題。
“面對消費升級和政策利好，一直處于回暖態(tài)勢中的燕窩行業(yè)，走到了發(fā)展轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時期。”會上，第十一屆福建省政協(xié)副主席陳紹軍提到，井噴式增長的消費需求和廣闊的市場前景，令新老從業(yè)者充滿信心。“然而，經(jīng)營成本的上升、市場環(huán)境的隱憂和發(fā)展模式的桎梏，也讓他們倍感迷茫。”
對此，專家學(xué)者團(tuán)和行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)的代表均表示，要把握市場走向，關(guān)鍵在于弄清全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展現(xiàn)狀，多管齊下解決痛點，攻克難點。
中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長沈篪在致辭中談到，燕窩在我國擁有悠久的食用歷史，《本草綱目拾遺》等著作均有記載它的好處與功效。
然而，在走向大眾消費領(lǐng)域的過程中，雖然認(rèn)知度不斷攀升，可市場普及程度仍然較低，部分消費者對燕窩的價值和燕窩行業(yè)存在許多誤解。論壇期間，專家學(xué)者團(tuán)就從各自的專業(yè)領(lǐng)域出發(fā)，展示了燕窩研究在醫(yī)藥、美容、食品等方面的創(chuàng)新應(yīng)用，提出了“一帶一路”燕窩行業(yè)走出去的發(fā)展構(gòu)想，討論了產(chǎn)業(yè)融合、跨界發(fā)展的多種能。
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原文標(biāo)題：首屆中國燕窩產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在廈召開
