臺(tái)海網(wǎng)5月8日訊 據(jù)海西晨報(bào)報(bào)道 “專(zhuān)門(mén)買(mǎi)了鐵鍋烹調(diào)飯菜，怎么還會(huì)缺鐵呢？”近日，在廈門(mén)前埔醫(yī)院產(chǎn)科門(mén)診，孕婦小劉面對(duì)醫(yī)生的診斷結(jié)論很疑惑。
孕婦小劉是一位來(lái)廈務(wù)工人員。自去年年底懷孕后，她聽(tīng)人說(shuō)孕期不用買(mǎi)藥吃，用鐵鍋炒菜就能補(bǔ)鐵，便讓婆婆買(mǎi)了兩口鐵鍋，不僅炒菜用鐵鍋，煮飯也放棄了電飯煲，改用鐵鍋燜飯吃。
最近，已懷孕六個(gè)月的小劉經(jīng)常心慌、疲勞，臉色也比較蒼白。她到廈門(mén)前埔醫(yī)院就診時(shí)，產(chǎn)科主任醫(yī)師張敏華問(wèn)癥狀、看臉色，又了解其孕前并無(wú)貧血表現(xiàn)，初步斷定為孕期貧血。后經(jīng)抽血化驗(yàn)，進(jìn)一步證實(shí)了小劉因懷孕后補(bǔ)鐵不當(dāng)，導(dǎo)致了缺鐵性貧血。
張敏華介紹，孕中后期隨著胎兒的增大，孕婦從正常飲食中獲得的鐵通常已不能滿(mǎn)足需要。一旦缺鐵，孕婦易出現(xiàn)缺鐵性貧血，胎兒易發(fā)育遲緩，甚至導(dǎo)致早產(chǎn)、死胎等嚴(yán)重后果。而鐵鍋炒菜補(bǔ)鐵的說(shuō)法，雖然有一定的道理，但鐵鍋在高溫狀態(tài)下分離出來(lái)的鐵，并非易吸收的二價(jià)鐵，吸收率非常低。所以孕婦單純靠吃鐵鍋煮出的飯菜補(bǔ)鐵是不夠的。
那么，應(yīng)該如何正確補(bǔ)鐵呢？張敏華建議，孕婦要有意識(shí)地進(jìn)行飲食上的補(bǔ)充，多吃一些含鐵的食物，如豬肝、雞肝、鴨肝、瘦肉、牛肉、雞鴨血、黑木耳、菠菜、紅棗、雞蛋、核桃等。同時(shí)，孕婦要在產(chǎn)科醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鐵劑。需要注意的是，在服用補(bǔ)鐵劑時(shí)，最好不要和高鈣食品一起食用，否則會(huì)影響鐵的吸收。
原標(biāo)題：孕婦自稱(chēng)用鐵鍋炒菜可補(bǔ)鐵 醫(yī)生建議食物補(bǔ)鐵和服用鐵劑
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