
▲廈門市市場監(jiān)管局洪龍泉副局長帶隊(duì)檢查“品質(zhì)食品示范超市”創(chuàng)建工作
臺(tái)海網(wǎng)12月18日訊 (海峽導(dǎo)報(bào)記者 香卉輝 通訊員 黃珊珊 劉卓琳)今年以來,廈門市食安辦、市市場監(jiān)督管理局開展以肉菜魚為重點(diǎn)的“品質(zhì)食品示范超市”創(chuàng)建試點(diǎn)活動(dòng)。
將符合“三品一標(biāo)”(無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品、地理標(biāo)志)、“三同”(同線、同標(biāo)、同質(zhì))等高標(biāo)準(zhǔn)食品引入超市并設(shè)置專柜;堅(jiān)持每月不少于1次的監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢;突出“可視化”追溯,實(shí)現(xiàn)食品安全“一張網(wǎng)”監(jiān)管,通過在消費(fèi)小票和產(chǎn)品標(biāo)簽上加印溯源二維碼等方式,實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者手機(jī)追溯……多種舉措一起發(fā)力,目的只有一個(gè):讓放心肉菜看得見,吃得著。
幾個(gè)月后,廈門創(chuàng)建食品安全示范城市試點(diǎn)面臨驗(yàn)收。作為重要的考量內(nèi)容,品質(zhì)食品示范超市活動(dòng)目前的成果如何呢?一起走進(jìn)創(chuàng)建試點(diǎn)去看看吧!
設(shè)立多個(gè)專柜專區(qū)
作為全市第一批申報(bào)創(chuàng)建試點(diǎn),位于湖里區(qū)的麥德龍超市在設(shè)置品質(zhì)食品專區(qū)時(shí),不但將肉、奶、蔬菜、水產(chǎn)分區(qū)陳列,品種也豐富多樣,242種產(chǎn)品擺滿了23個(gè)專柜。其中有金磚供會(huì)食品,有出口日本的翔安如意情綠色食品認(rèn)證蔬菜,更有難得一見的有機(jī)活魚,這些來自永安的“大塊頭”,生長在一個(gè)無論環(huán)境還是養(yǎng)殖密度、餌料等都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的基地。
翔安區(qū)的首批創(chuàng)建試點(diǎn)閩籃超市,則通過翔安區(qū)局牽線搭橋,與本土知名食品企業(yè)進(jìn)行源頭對接,設(shè)置了翔安名優(yōu)食品專區(qū),將該區(qū)供廈門會(huì)晤的品質(zhì)產(chǎn)品集中展示。
12月14日,閩籃超市洋唐店還舉行了翔安區(qū)“食品安全教育基地”揭牌儀式暨“我是小小食安官”食品安全教育實(shí)踐活動(dòng)?;顒?dòng)當(dāng)天,來自翔安區(qū)新店中心小學(xué)的50名小學(xué)生以“小小食安官”的身份到超市內(nèi)進(jìn)行“視察”。今后,這里也將作為校外實(shí)踐基地,按照每年不低于10課時(shí)的標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行中小學(xué)生食品安全教育知識(shí)普及。
與此同時(shí),夏商民興超市東渡店也設(shè)置了金磚會(huì)晤供應(yīng)食品專柜,華潤萬家、海滄天虹等創(chuàng)建試點(diǎn)超市還開展“體驗(yàn)日”活動(dòng),在監(jiān)督檢查、基地審核、超市管理等環(huán)節(jié),開展面向市民的體驗(yàn)活動(dòng)。
引領(lǐng)作用初步顯現(xiàn)
經(jīng)過近一年的努力,如今,試點(diǎn)超市的引領(lǐng)作用已經(jīng)初步顯現(xiàn)。據(jù)麥德龍方面介紹,超市自從9月開設(shè)品質(zhì)食品專柜以來,專區(qū)月銷售額從10萬元猛增到11月份的126萬元,短短三個(gè)月增長了11倍多!同時(shí),整個(gè)超市的食品產(chǎn)品來源品質(zhì)有明顯的升級(jí),肉類產(chǎn)品中達(dá)到品質(zhì)食品的已占100%,蔬菜類的占比超過40%。
而全市范圍內(nèi)則已有麥德龍超市、天虹超市、元初超市、民興超市、閩籃超市、華潤萬家等多家超市11家門店和滄江6個(gè)自動(dòng)售賣點(diǎn)開展試點(diǎn)創(chuàng)建,共匯集了符合“三品一標(biāo)”(無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品、地理標(biāo)志)、“三同”(同線、同標(biāo)、同質(zhì))等高標(biāo)準(zhǔn)食品500多種,設(shè)置專柜(區(qū))72個(gè),累計(jì)銷售額908.38萬元。10月份的抽檢合格率為100%,已有3.28萬家經(jīng)營主體的21.54萬種食品納入追溯系統(tǒng)。
據(jù)廈門市市場監(jiān)督局食品流通處工作人員透露,接下來,廈門將引入第三方評價(jià)機(jī)制,將消費(fèi)者的滿意度作為品質(zhì)食品示范超市考核的重要內(nèi)容,同時(shí)鼓勵(lì)更多的超市參與到品質(zhì)食品示范超市的創(chuàng)建活動(dòng)中來。
