■陳先生拍下的照片中，豬肉有綠色紋路。
臺(tái)海網(wǎng)6月20日訊 據(jù)廈門(mén)晚報(bào)報(bào)道，6月13日，陳先生在頂沃仔附近的一家小餐館用餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)豬肉有綠色紋路，懷疑是變質(zhì)的，便與商家理論。而店員堅(jiān)稱(chēng)那是正常現(xiàn)象。
陳先生說(shuō)，當(dāng)天他在店里點(diǎn)了一份脫骨肉炒粉，卻發(fā)現(xiàn)里面的豬肉有綠色紋路。他覺(jué)得有些不對(duì)勁，當(dāng)下就和店家理論。老板告訴他，豬肉冷凍后拿出來(lái)烹飪，就會(huì)出現(xiàn)這種情況，但他覺(jué)得很不可思議，正常的肉怎么可能有這種顏色？
記者到這家炒粉店點(diǎn)了一份脫骨肉炒粉，里面的肉并沒(méi)有呈現(xiàn)綠色。店員告訴記者，他們店里的脫骨肉煮熟后會(huì)放到冰箱冷藏，要用時(shí)再取出來(lái)切片，此時(shí)會(huì)有青筋呈現(xiàn)出來(lái)，陳先生所看到的綠色物質(zhì)其實(shí)就是“筋絲”，加調(diào)料炒過(guò)之后就會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象。
“我們?cè)谶@里開(kāi)店6年了，店里每天的肉類(lèi)都是新鮮的，從不隔夜存放。如果有什么問(wèn)題，早就被投訴到關(guān)門(mén)了。”店員說(shuō)，有很多“回頭客”也曾吃到綠色的脫骨肉，聽(tīng)他們解釋后，還是會(huì)照吃。
記者就此事向思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督局反映，執(zhí)法人員立即前往店內(nèi)進(jìn)行檢查。執(zhí)法人員表示，店內(nèi)的肉制品沒(méi)有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，憑照片無(wú)法判斷是什么原因。執(zhí)法人員提醒，消費(fèi)者遇到類(lèi)似問(wèn)題，要及時(shí)撥打12315，或?qū)⑹称匪屯鶛?quán)威機(jī)構(gòu)檢查。
