臺(tái)海網(wǎng)4月9日訊 記者在昨日舉行的同安薄餅申報(bào)地理標(biāo)志啟動(dòng)儀式上了解到，同安薄餅將申報(bào)地理標(biāo)志商標(biāo)。如果申報(bào)成功，同安薄餅將成為我市第5個(gè)地理標(biāo)志商標(biāo)。
據(jù)廈門日?qǐng)?bào)報(bào)道，薄餅是廈門著名的小吃?！锻部h志》記載，薄餅又稱“潤(rùn)餅”，相傳是明萬歷朝五省經(jīng)略蔡復(fù)一的夫人、同安驛路李小姐創(chuàng)制。同安文史專家顏立水告訴記者，蔡復(fù)一出生在金門，從小就搬到同安縣城，19歲中進(jìn)士，是同安科舉史上最年輕的進(jìn)士之一，官至兵部左侍郎，總督貴州、云南、兩湖、廣西軍務(wù)兼貴州巡撫，人稱“五省經(jīng)略”，后病死軍中，朝廷追贈(zèng)其為兵部尚書，官銜在古同安歷史上僅次于蘇頌。
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