近期，我市禽類銷量有所增加。（本報記者 黃嶸 攝）
臺海網(微博)12月11日訊 據廈門日報報道（記者 沈彥彥）隨著天氣轉冷，許多市民開始進補，禽類作為市民最常用的進補食材，11月份的銷量和價格也隨之上升。而蛋類價格上月有所下跌。
我市有關部門的數據顯示， 11月份雞的批發(fā)均價為26.6元/公斤，環(huán)比下降1.48%，同比上漲20.91%；鴨的批發(fā)均價為27元/公斤，環(huán)比下降3.57%，同比上漲13.45%。蛋品批發(fā)交易量為406噸，環(huán)比下降10.77%，同比下降5.58%，雞蛋批發(fā)均價為11.53元/公斤，環(huán)比下降4.12%，同比上漲21.53%；鴨蛋批發(fā)均價為13.81元/公斤，環(huán)比下降2.03%，同比下降1.33%。
11月份，我市禽類銷售量環(huán)比10月小幅上漲，主要是因為冬季是閩南地區(qū)進補的好時節(jié)，黑正番鴨、土雞、三黃雞的銷售量都有所上漲，而且價格隨之上漲，不過中下旬有所回落。預計家禽12月銷售量將環(huán)比11月小幅增加。
“今年春夏，受禽流感疫情及市場消費銳減的影響，不少養(yǎng)殖戶都放棄養(yǎng)殖禽類，導致禽類的存欄量下降，這是造成我市冬季禽類產品價格有所上漲的主要原因?！睒I(yè)內人士分析，目前我市的禽類供應已進入較穩(wěn)定的狀態(tài)，未來價格不會有較大的波動。
