■烏龍茶新國標6月22日實施，鐵觀音將分4～5級
■清香型烘焙溫度65～75℃，濃香型105～120℃
臺海網(wǎng)(微博)6月9日訊 據(jù)廈門晚報報道，今年6月22日，共21項茶葉相關(guān)國家標準將正式實施。來自國家標準化管理委員會的消息，《烏龍茶第1部分:基本要求》和《烏龍茶第2部分:鐵觀音》等兩項國家標準最受業(yè)界關(guān)注。新標準實施后，消費者可根據(jù)標識判斷品質(zhì)。
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鐵觀音有望按等級標價格
資深茶客林先生說，以往很多鐵觀音茶葉包裝上標有“特級”、“高級”等字眼，同時，還有部分茶葉銷售者為了抬高價錢而隨意將茶葉貼上“特級”標簽。
據(jù)了解，新國標具體列明了鐵觀音的分類為清香型鐵觀音和濃香型鐵觀音，前者烘焙溫度為65℃～75℃，后者為105℃～120℃，這一分類方法，和安溪鐵觀音之前的標準大致相同?！稙觚埐璧?部分:鐵觀音》還將這兩種產(chǎn)品再細分為特級、一級、二級、三級等，濃香型鐵觀音多了一個分級——四級。新國標還對每一品種和分級設(shè)了實物樣。
清和馨茶業(yè)的老板吳清白說，鐵觀音分級的規(guī)定，必然帶來價格梯次的明朗，可以按等級標價格。
