臺(tái)海網(wǎng)4月17日訊(記者 李立宇)4月17日,在灌口三社村兩委的大力支持下,三社村新時(shí)代文明實(shí)踐站開展了以“尋味三社之海蠣餅”為主題的系列美食課程。
海蠣餅是閩南特色小吃之一,遇到傳統(tǒng)節(jié)日招待賓客時(shí),家家戶戶的餐桌上都會(huì)出現(xiàn)一道海蠣餅。為進(jìn)一步弘揚(yáng)閩南傳統(tǒng)文化,當(dāng)天上午,三社村新時(shí)代文明實(shí)踐站開展了這一美食課程。

志愿者們自帶鍋、盆及所需的器具提前到達(dá)場(chǎng)地。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),大家分工明確,有的人剝蒜、有的人洗海蠣……接著,大家開始熱油,準(zhǔn)備炸海蠣餅。志愿者們強(qiáng)調(diào):“炸海蠣餅時(shí)要注意火候,否則容易外焦里生。”不一會(huì)兒,一個(gè)個(gè)飽滿的海蠣餅火熱出爐。最后,大家邀請(qǐng)環(huán)衛(wèi)工人一起分享美食。

