臺(tái)海網(wǎng)12月9日訊（記者 李立宇 通訊員 吳曉穎 文/圖）為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障轄區(qū)居民“舌尖上的安全”，12月8日，廈門灌口鎮(zhèn)黨委書記黃金喜帶隊(duì)對(duì)轄區(qū)餐飲服務(wù)單位及企業(yè)食堂開展食品安全專題調(diào)研。
當(dāng)日，灌口鎮(zhèn)黨委書記黃金喜率隊(duì)，由灌口市場(chǎng)監(jiān)管所、灌口鎮(zhèn)食安辦、經(jīng)濟(jì)服務(wù)辦等相關(guān)單位人員組成的調(diào)研組先后走訪了廈門三德利食品有限公司、廈門食味源餐飲管理有限公司和廈門勢(shì)拓稀土永磁電機(jī)產(chǎn)業(yè)園食堂，主要對(duì)原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、原料貯存環(huán)境、明廚亮灶、衛(wèi)生環(huán)境等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管控開展監(jiān)督指導(dǎo)；對(duì)從業(yè)人員健康情況管理、消殺制度落實(shí)等內(nèi)容進(jìn)行監(jiān)管。
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在調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)，黃金喜向食味源負(fù)責(zé)人詢問了餐飲配送的供應(yīng)對(duì)象、日常供應(yīng)情況等，向市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員詳細(xì)了解食品安全檢查監(jiān)督機(jī)制，聽取餐飲服務(wù)單位及企業(yè)食堂食品安全工作的有關(guān)匯報(bào)。
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黃金喜強(qiáng)調(diào)，食品安全無小事，與群眾生命健康息息相關(guān)。餐飲經(jīng)營(yíng)單位要時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)，做好經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所日常消殺清潔工作，打造安全整潔的食品消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)把食品安全各項(xiàng)措施落到實(shí)處。各相關(guān)職能部門要加強(qiáng)溝通協(xié)作，形成合力，從嚴(yán)從細(xì)抓好食品安全工作，督促?gòu)臉I(yè)人員規(guī)范化經(jīng)營(yíng)，提升全鎮(zhèn)食品安全保障能力。
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下階段，灌口鎮(zhèn)將持續(xù)加強(qiáng)轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作，創(chuàng)新工作方式，落實(shí)工作舉措，按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提升食品安全管理水平，切實(shí)守護(hù)好“舌尖上的安全”，讓廣大轄區(qū)居民吃得放心、安心。
