臺(tái)海網(wǎng)6月11日訊(海峽導(dǎo)報(bào)記者 葉曉菲 通訊員 蔡?hào)|青 宋彬彬)端午期間,粽子已在各大商超、餐飲店紛紛上線(xiàn)。為了使民眾能夠安心、放心食用粽子,近日,翔安區(qū)新店市場(chǎng)監(jiān)管所出動(dòng)12人次,針對(duì)轄區(qū)內(nèi)銷(xiāo)售粽子的3家商超以及6家餐飲店進(jìn)行端午節(jié)前粽子專(zhuān)項(xiàng)檢查。
此次主要檢查商超內(nèi)粽子的感官性狀是否正常,外包裝上是否印刷清晰的廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期以及供貨商的資質(zhì)、進(jìn)貨單據(jù)等。而對(duì)于銷(xiāo)售自制粽子的餐飲店,翔安區(qū)新店市場(chǎng)監(jiān)管所主要檢查食品加工場(chǎng)所是否衛(wèi)生整潔、從業(yè)人員的健康證是否過(guò)期、粽子原材料的來(lái)源是否正規(guī)、粽子存放是否得當(dāng)?shù)取?/p>
檢查過(guò)程中,未發(fā)現(xiàn)商超銷(xiāo)售的粽子有感官性狀異常的情況,但在餐飲店檢查過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)有索票索證不全、從業(yè)人員健康證過(guò)期的情況存在,執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令其在規(guī)定期限內(nèi)辦理健康證,且在辦證期間不得從事食品加工相關(guān)工作。
