一、品種限制
只有紅鰭東方鲀和暗紋東方鲀允許養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營，且養(yǎng)殖企業(yè)須經(jīng)審核備案。
二、銷售限制
養(yǎng)殖河豚應(yīng)當(dāng)經(jīng)具備條件且審核備案的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加工后才能銷售。加工企業(yè)也應(yīng)具備規(guī)定的條件。
三、經(jīng)營限制
不能經(jīng)營河豚活魚或未加工的河豚整魚，野生河豚更是被明令禁止經(jīng)營。
《通知》對河豚養(yǎng)殖基地、加工企業(yè)、加工人員、安全加工技術(shù)等方面均有相應(yīng)規(guī)定，并要求河豚加工產(chǎn)品包裝上附帶可追溯的二維碼。
簡而言之
不是哪種河豚都能養(yǎng)和賣！
不是什么餐廳都能做！
不是去哪兒都能吃！
即便有三令五申、明確規(guī)定
仍有個(gè)別餐飲商家
鋌而走險(xiǎn)，最終以身試法！
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