為提高民眾飲食安全意識
維護人民舌尖上的安全
推進食品安全城市創(chuàng)建工作
湖里區(qū)近日在江頭公園舉行
2018年全國食品安全宣傳周啟動儀式
活動現(xiàn)場設置了食品安全宣傳展板、咨詢服務臺，并提供現(xiàn)場答疑、投訴受理等服務。工作人員熱心解答市民咨詢，向群眾發(fā)放食品安全知識宣傳折頁、宣傳手冊，贈送小禮品，同時發(fā)放民意征集表，重點收集群眾反映強烈的食品安全問題。
接下來，湖里區(qū)還將以今年的食品安全宣傳周為契機，上下聯(lián)動，整合發(fā)力，食安辦將會同相關部門全面開展創(chuàng)建國家食品安全示范城市宣傳活動，利用微信、廣播、電視、進校園、進社區(qū)等多種渠道、多種形式，廣泛宣傳食品安全知識和食品安全法律法規(guī)，提升湖里區(qū)人民群眾對創(chuàng)城工作的知曉率、支持率以及對食品安全的滿意度，營造“人人關心食品安全、人人維護食品安全”的創(chuàng)城氛圍。
食品安全事關百姓民生
食安創(chuàng)城工作也非一朝一夕建成
湖里食安創(chuàng)城不“打烊”
自2015年創(chuàng)建國家食品安全示范城市以來，湖里區(qū)委、區(qū)政府高度重視食品安全工作，各成員單位積極行動、協(xié)調配合，食品安全各項工作也在有條不紊地開展當中。
1推出食安創(chuàng)城宣傳片
“‘湖’光映萬家 ‘里’享食安城”食安創(chuàng)城宣傳片
從健全體系、推進工程、聚焦宣傳三個方面，彰顯湖里食安創(chuàng)城成果，進一步倡導社會各界共同參與食品安全工作，提高食安創(chuàng)城的知曉率，為我市創(chuàng)建國家食品安全城市工作建設添磚加瓦。
2召開創(chuàng)城現(xiàn)場推進會
市政府于今年5月22日，在湖里區(qū)召開創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作現(xiàn)場推進會。會上，政企共建現(xiàn)代化生鮮集中配送單位的經驗做法，得到了市領導的充分肯定。
3推動食安教育基地創(chuàng)建工作■ ■■■■
湖里區(qū)積極開展“湖里食品安全教育基地”創(chuàng)建工作，依托教育基地有效提高食品從業(yè)人員職業(yè)素養(yǎng)和公眾食品安全素養(yǎng)，強化食品安全風險交流。轄區(qū)廈門太古可口可樂飲料有限公司以及錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司廈門湖里商場獲評廈門市“食品安全教育基地”。
4加大食安宣傳力度
湖里區(qū)食安辦專門制定了《食品安全宣傳教育“七進”活動工作方案》，積極動員各街道、各部門按方案要求，有重點、有計劃、有步驟地開展食安宣傳活動，為食品安全工作營造良好氛圍，推動全區(qū)食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定好轉。此外，湖里區(qū)食安辦還專門制作了《食品安全宣傳讀本》，分發(fā)到轄區(qū)中小學進行宣傳教育。今年以來開展食安創(chuàng)城進社區(qū)、進學校、進企業(yè)等宣傳活動，參加人數(shù)約11140人次，發(fā)放食安創(chuàng)城宣傳材料約35474份。
湖里食安創(chuàng)城亮點回顧
一是引入第三方專業(yè)評估機構
對轄區(qū)內生產企業(yè)、小作坊、規(guī)模以上商超、集中用餐配送單位、中央廚房、大型餐飲店及大型農貿市場等引入第三方專業(yè)評估機構（SGS、CTT），通過第三方機構前期檢查、評估、預判，對企業(yè)存在的食品安全隱患問題，提出科學分析和解決方案，監(jiān)管部門依據(jù)解決方案督促企業(yè)進行整改、提升，最終形成行業(yè)風險隱患評估報告。截至7月16日，共檢查企業(yè)58家，發(fā)現(xiàn)風險隱患點228處，開具《日常監(jiān)督檢查意見書》51份，立案1起。
二是打造中埔批發(fā)市場食用農產品一體化可追溯體系
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湖里區(qū)積極打造“來源可溯、去向可追、質量可靠”的源頭市場追溯體系，建立一戶一檔信息，嚴把進場查驗關。逐步推進一品一碼示范工作，依托“廈門市食品安全信息系統(tǒng)”入市必登聯(lián)動功能，借助市場為場內經營戶配置的可追溯專用電子秤，逐步實現(xiàn)進場蔬菜等農產品登記、檢測、開票全程電子化。省政府還以此為示范點召開了現(xiàn)場會。
三是進一步打造放心肉菜示范超市
設立放心肉菜示范專區(qū)，建立從種植源頭、檢驗檢測、物流運輸、終端銷售等全方位溯源的經營系統(tǒng)，為市民群眾提供放心、安全健康的食品。目前全市首批創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”共有8家，湖里區(qū)占了3家。
四是通過“三控”實現(xiàn)校園食品安全監(jiān)管
食源管控--校園食材供應實施統(tǒng)一招標；技術監(jiān)控--校園全面推進明廚亮灶工程；宣導防控--校園常態(tài)開展食品安全教育。目前，湖里區(qū)各公、民辦中小學、幼兒園共計162家已實現(xiàn)“明廚亮灶”全覆蓋。
五是政企共建現(xiàn)代化生鮮集中配送單位
廈門市緣合發(fā)貿易有限公司作為生鮮集中配送單位的典型代表，在監(jiān)管部門的引導下，企業(yè)自建食品檢測中心，裝備完善的內部監(jiān)控系統(tǒng)，自行引入先進供應鏈全鏈條可追溯管理體系，通過物聯(lián)網(wǎng)可視秤作業(yè)平臺，嚴格流程控制，實時影像采集，批批食品賦碼，實現(xiàn)食品從源頭到銷售終端全程可溯。
六是打造食品監(jiān)管網(wǎng)格化“窗口”■ ■■■■
推行“一個網(wǎng)格員就是一個移動窗口”，充分發(fā)揮食藥協(xié)管員擔當好“研究員、信息員、宣傳員、監(jiān)督員”“四員”作用，打造“服務、監(jiān)管、宣傳”型的網(wǎng)格“活窗口”，不斷提升食品藥品網(wǎng)格化監(jiān)管實效和水平。
食安創(chuàng)城的目的不在“創(chuàng)”而在“安”
讓百姓吃得放心、安心
是食安創(chuàng)城最大的意義所在
每個人都應該成為
食品安全的宣傳員、鼓動者和踐行者
來源：湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局
編輯：上官曉珍
來源：湖里頭條公眾號
鏈接：https://mp.weixin.qq.com/s/97agNHxfYkEZaINix85DbA
